Carne de panela, a mente cozinha, a alma tempera.

Antes de tudo, a carne de panela é uma receita fácil, prática, rápida e saborosa. 

Desde já, é feita na panela de pressão, após marinar, a carne fica macia e bem temperada. Porém, se quiser, você ainda pode cozinhar batatas e servir junto com o molho da carne. 

Então, faça essa deliciosa carne de panela para a família e agrade a todos!

Como fazer carne de panela

A princípio, para a receita, vamos precisar de: miolo de acém, temperos diversos, água, óleo e cebolinha picada para finalizar.

Logo, vamos fazer uma marinada com os temperos e deixar a carne pegar gosto durante 30 minutos. 

Pouco depois, vamos fritar a carne em uma panela de pressão com óleo, até ficar bem dourada. Logo após, vamos acrescentar o molho da marinada com os temperos e a água, cozinhando em fogo baixo na pressão por cerca de 45 minutos. 

Por fim, na hora de servir, vamos salpicar cebolinha picada na nossa carne de panela que todos vão adorar!

Ingredientes

• 1 kg de miolo de acém
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pitada de louro em pó
• 5 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (chá) de cominho
• 2 pitadas de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 400ml de água quente
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• cebolinha picada (para salpicar)

Modo de preparo

1. Primeiramente, Misture todos os temperos em uma tigela, acrescente a carne e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
2. Agora, com a panela de pressão no fogo, aqueça o óleo e frite a carne, virando-a de todos os lados.
3. Então, acrescente o molho da marinada com todos os temperos e a água quente.
4. Logo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto.
5. Em seguida, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe a carne por cerca de 45 minutos.
6. Por fim, coloque a carne com o molho em uma travessa, salpique cebolinha picada e sirva em seguida.
7. Bom apetite!

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!