Costelinha de porco no forno, não deixe para amanhã o que se pode comer hoje.

Antes de tudo, a receita de costelinha de porco no forno com batatas é uma receita simples, econômica e bem prática de fazer.

Porém, é perfeita para um almoço com a família ou um jantar especial, a costelinha fica suculenta e super saborosa por dentro devido a marinada e douradinha por fora. 

Ou seja, combina perfeitamente com as batatas que são assadas juntas e ficam divinas!

Como fazer costelinha

A princípio, Para fazer essa receita de costelinha, vamos usar os seguintes ingredientes: costelinha de porco, batatas, alho, vinagre balsâmico, molho inglês, ketchup, shoyu, sal grosso, ervas finas, pimenta-do-reino e margarina. 

Agora, vamos temperar a costela, utilizando todos os temperos, exceto o sal.

Então, No dia seguinte, espalhamos o sal na costela, colocamos em uma assadeira com o molho da marinada e juntamos a batata pincelada com margarina. Vamos cobrir a forma com papel-alumínio e assar por aproximadamente 1h no forno, depois vamos tirar o papel-alumínio e assar por mais 20 minutos. 

Finalmente, está pronta a sua saborosa costelinha de porco com batatas!

Ingredientes

• 1 costelinha de porco inteira (1,5kg)
• 1,5 kg de batatas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 colheres (sopa) molho inglês
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• ervas finas (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• margarina (para pincelar as batatas)

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece lavando, descasque e cotando as batatas no meio.
2. Agora, leve para cozinhar, com água e sal, por 6 minutos (após levantar fervura).
3. Então, vamos temperar a costela com o alho, vinagre, molho inglês, ketchup, shoyu, ervas finas e pimenta-do-reino.
4. Logo, Espalhe o sal na costela no dia seguinte e coloque em uma forma
5. Pouco depois, despeje o molho da marinada e junte as batatas pinceladas com a margarina.
6. Enfim, Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por aproximadamente 1h.
7. Por último, retire o papel-alumínio com cuidado e regue bem a carne com o molho da assadeira.
8. Em seguida, leve de volta ao forno (180°C) por mais 20 minutos, virando a carne na metade do tempo, para dourar por igual.
9. Finalmente, você já pode servir sua deliciosa costelinha de porco com batatas!

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⇒Confira o que separei para você

• Medalhão de carne moída com bacon
• Cupim na panela de pressão
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• Pernil de porco na panela

Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!