Picanha assada no forno com sabor de churrasco

Antecipadamente, essa receita de Picanha assada no forno é uma maravilha, antecipando esta maravilha de receita, a carne fica suculenta por dentro. 

Ou seja, esta delícia combina com absolutamente tudo!

Então, não perca tempo e faça uma picanha assada para sua família!

Como fazer picanha 

A princípio, para preparar esta receita de picanha assada os principais ingredientes são: picanha, sal grosso, manteiga sem sal, alho, papel alumínio e papel celofane. 

Então, pegue as cabeças de alho enrole no papel-alumínio e leve para assar no forno até que amoleçam.

Agora, em uma tigela, misture bem o alho, a manteiga e o sal grosso até ficar homogêneo. Logo, pegue a peça e passe na manteiga de alho. 

Ainda mais, Enrole toda a peça com papel celofane, amarre as bordas firmemente. Apenas deixe a peça descansar por 20 minutos. 

Enfim, coloque para assar durante 1 hora, logo depois, tire o papel celofane. Por fim, leve ao forno novamente a 230 °C, deixe a parte da gordura virada para cima!

Ingredientes

• 1 peça de picanha (cerca de 1kg)
• 2 e meia colher de sopa de sal grosso.
• 1 tablete de manteiga sem sal
• 2 cabeças de alho
• papel alumínio (para assar o alho)
• papel celofane (para assar a carne)

Modo de preparo

1. Antes de mais nada, enrole as cabeças de alho em papel alumínio e leve ao forno cerca de 20 minutos
2. Logo, comece a espremer os dentes de alho a ainda quentes e descarte as cascas.
3. Agora, em uma tigela, misture alho, manteiga e sal grosso e forme uma formando uma pasta.
4. Então, pegue a peça, e adicione na manteiga de alho.
5. Enfim, enrole a picanha em papel celofane, amarre as bordas firmemente.
6. Logo depois, deixe a picanha reservada por 20 minutos.
7. Por último, asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora.
8. Pouco depois, remova o papel celofane e deixe a gordura virada para cima.
9. Porém, aumente a temperatura para 230 ° C e deixe a picanha no forno até dourar.
10. Finalmente, retire do forno e espere 15 minutos antes de servir.

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!