Carne louca, a combinação perfeita para seu lanche

Antes de tudo, a receita de carne louca é uma sucesso em toda esta.

porém, combina com tudo: pão francês, pão puma entres outros.

Então, não perca mais tempo e faça essa deliciosa ainda hoje!

Como fazer carne louca

A princípio, para a preparação desta receita usaremos : 1 peça de lagarto, alho, azeite, tomate descascado, pimentão amarelo e vermelho, tomates maduros, temperos (louro cominho e coentro), tomilho fresco, cebola, pimenta-do-reino, água e vinagre de vinho tinto.

Agora, você tempera a carne e refoga junto aos temperos, e deixe cozinhar por mais ou menos 1h30. Enfim, desfie a carne, e coloque na panela que já está preparado o molho (com tomate, azeite, cebola, pimentões e vinagre)

Por fim, volte ao fogo só para dar aquela marinada, e já está pronto. Não deixe de fazer!

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho bem amassados.
• 1/2 colher (sopa) de cominho
• 1 colher (chá) de coentro
• 1 colher (sopa) de tomilho picado
• 1 peça de lagarto
• 1 lata de tomates descascados.
• 4 tomates maduros sem pele e sem sementes.
• 1 pimenta amarela fatiada
• 1 pimenta vermelha fatiada
• 2 cebolas fatiadas,
• 4 colheres de vinagre de vinho tinto
• 4 xícaras (chá) de água
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente, vamos deixar o lagarto marinado nos temperos (folha de louro, alho, cominho, coentro, tomilho, sal e pimenta-do-reino) mínimo 15 min.
2. Em seguida, na panela de pressão, acrescente 3 colheres de azeite, a carne e frite bem.
3. Agora, junte com a água, tomate descascado e tomates frescos e leve a pressão.
4. Enfim, cozinhe aproximadamente 1h30 em fogo baixo.
5. Logo depois, tire a pressão e desfie a carne.
6. Ainda mais, coloque a carne na panela onde está o molho.
7. Por fim, refogue em 2 colheres de azeite as cebolas e pimentas.
8. Imediatamente, junte o vinagre e mexa.
9. Para finalizar, despeje o refogado junto a carne e cozinhe por mais 15 minutos sem pressão.
10. finalmente, saboreie sua deliciosa carne louca!

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⇒Confira o que separei para você

• Empada de frango
• Empadinha na AirFryer
• Empadinha de queijo
• Torta de carne moída

Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!