Empadinha de frango com catupiry, Viver é comer.

Antes de tudo, esta Empadinha de frango com catupiry, é uma excelente opção para qualquer ocasião, certamente todos vão adorar. 

Então, não perca mais tempo e faça agora essa maravilha..

Como fazer empada de frango com catupiry

Para começar a preparação do recheio, vamos cozinhar o frango, desossar, desfiar e separar, reserve a água do cozimento.

logo depois, vamos refogar no azeite o  alho, cebola, salsa picada, extrato de tomate, adicionar o frango, a água do cozimento e maisena e mexer até engrossar. 

Em seguida, vamos preparar a massa, em uma tigela acrescente a farinha de trigo, margarina e ovos. 

Por fim, vamos colocar a massa na fôrma, acrescente o recheio e por cima coloque o catupiry, em seguida cubra a forma, pincele a empada com as gemas, e leve para assar por 30 minutos.

Agora, confira abaixo todos os ingredientes e um passo a passo muito detalhado de como fazer essa empada de frango com delicioso catupiry.

Ingredientes

massa

• 400 gramas de farinha de trigo.
• 300g de manteiga
• 1 ovo médio
• 3 gemas para pincelar

Recheio

• 1 peito de frango (com ossos)
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola ralada
• 40 gramas de salsa picada.
• extrato de tomate.
• 50 gramas de milho.
• 250 gramas de requeijão cremoso (ou catupiry)
• sal (a gosto)
• Azeite (a gosto)

Modo de preparo

Para o recheio

1. A princípio, cozinhe o peito de frango com 500 ml de água, e sal a gosto.
2. Agora, desosse, desfie e separe, reserve, água do cozimento.
3. Logo depois, refogue com azeite, 3 dentes de alho picado, 1 cebola ralada, 40 g de salsa picada e 80 g de extrato de tomate.
4. Adicione o frango um pouco da água do cozimento e misture 50 g de maisena, dissolvida em em 100ml de água e mexa bem até engrossar

Para a massa

1. Primeiramente, com as mãos, vamos misturar 400 gramas de farinha de trigo, 300 gramas de manteiga, 1 ovo inteiro até formar uma massa lisa.
2. Logo depois, Abra a massa com a ajuda de um rolo e coloque no fundo e nas laterais da forma.
3. Em seguida, acrescente o recheio e o catupiry.
4. Então, cubra com massa a forma.
5. Por fim, bata 3 gemas de ovo e pincele a empada.
6. Enfim, leve a empada para assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
7. Finalmente, desenforme a empadinha de frango com catupiry e sirva.

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!