Fogazza tradicional. A princípio, essa fogazza tradicional tem um sabor incrível e é muito útil para fazer, hoje vamos ensinar-lhe um passo-a-passo detalhadamente de como fazer esta receita maravilhosa. Por isso não perca mais tempo e confira em seguida.
Primeiramente, comece dissolvendo o fermento orgânico em uma tigela com açúcar até ficar líquido, adicione sal, manteiga, água e misture, adicionando farinha de trigo gradualmente até que a massa seja solta das mãos.
Em seguida, divida a massa em 10 pedaços iguais, abra cada peça no balcão onde a massa é aplicada com a ajuda de um rolo, formando um disco.
Logo depois, coloque o recheio que deseja e feche, aperte as bordas e frite em bastante óleo quente, virando metade do tempo para que os 2 lados fiquem marrons.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, em uma tigela grande, dissolva 15g de fermento biológico fresco em 1 colher (sopa) de açúcar, até ele ficar líquido.
Acrescente 1 colher (sopa) de sal, 30g de manteiga ou margarina sem sal e 1 e ¼ xícara (chá) de água e misture.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
Em seguida, numa bancada levemente enfarinhada, sove a massa, até ela ficar lisa e homogênea.
Divida a massa em 10 partes iguais.
Abra cada pedaço de massa sobre uma bancada enfarinhada com auxílio de um rolo, formando um disco.
Coloque o recheio de mussarela ralada com tomate e feche, apertando bem as bordas.
Logo depois, leve para fritar em óleo quente, virando na metade do tempo, para dourar dos dois lados.
Retire do óleo e coloque em um recipiente forrado com papel toalha, para escorrer.
Por fim, está prontinho, agora é só aproveitar e saborear essa fogazza tradicional deliciosa.
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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