Empadão de camarão, cozinhar é a melhor terapia.

Antes de tudo, quem gosta de frutos do mar? A princípio, não tem nada mais maravilhoso que um empadão de camarão.

Ou seja, esse empadão de camarão é perfeito

Agora, não perca mais tempo e faça esta delícia de receita.

Como fazer torta de camarão

Acima de tudo, vamos começar preparando uma massa leve e saborosa, que utiliza farinha de trigo, gema de ovo, sal, água e manteiga.

Então, é a vez do recheio e vamos usar: azeite, camarão, cebola, alho, tomate, manteiga, farinha de trigo, creme de leite, sal, pimenta e salsa. 

Por fim, o resultado é um empadão de camarão cremoso e é delicioso!

Ingredientes 

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 gramas de manteiga
• 2 gemas de ovo
• 100 ml de água
• sal (a gosto)

Recheio

• 400 gramas de camarão limpo
• azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho, picados.
• 2 tomates picados
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• sal (a gosto).
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Salsa (a gosto)

Modo de preparo

Da massa:

1. Antes de mais nada, Para fazer a massa vamos adicionar em uma tigela, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 gramas de manteiga, sal (a gosto), amasse bem com a mão até formar uma farofa bem fininha

2. Agora, em um recipiente coloque 2 gemas de ovos, 100 ml de água e misture. Coloque essa mistura junto com a farinha e mexa bem até que tudo esteja bem homogêneo.

3. Por fim, enrole a massa em papel de filme e coloque na geladeira para descansar por cerca de 1 hora e meia.

Do recheio:

1. Antes de tudo, Em uma panela vamos acrescentar um fio de azeite, 400 gramas de camarão e deixe o camarão assar por cerca de 3 minutos, reserve.

2. Em seguida, em uma panela vamos refogar com um  pouco de azeite adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho picado, 2 tomates picados e mexa bem.

3. Logo depois, acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo para ajudar a engrossar o creme de leite no final, mexa bem e adicione mais 1 + 1/2 caixa de creme de leite.

4. Pouco depois, é ajustar o tempero com sal e pimenta-do-reino (a gosto), salsa picada, mexer bem e adicione o camarão.

5. Por fim, transfira o recheio para um recipiente de vidro, cubra com papel filme e leve à geladeira, deixando-o na geladeira até que o recheio esteja bem frio.

Montagem

1. Principalmente, depois de deixar a massa descansar, abra com ajuda de um rolo, e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível e coloque o recheio por cima.
2. Agora, coloque a outra parte da massa fazendo uns furos com garfo para que o vapor tenha um lugar para sair. Por último,  pincele com 1 gema de ovo.
3. Por último, leve o empadão para Assar em forno pré-aquecido a 250° por 20 minutos ou até que esteja dourada.
4. Enfim, basta tirá-lo do forno e desenformar esse maravilhoso empadão. Bom apetite!

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!