Pernil assado no forno, Beleza não é nada. o que importa é se a pessoa cozinha bem.

Essa receita de pernil assado no forno é uma excelente opção para um jantar especial, seja em família ou com alguns amigos.

Ou seja, o sabor fica maravilhoso e vão achar que foi um verdadeiro chef de cozinha quem fez. 

Então, faça pernil assado e surpreenda a todos no jantar!

Como fazer pernil assado

Desde já, O pernil suíno é um corte muito saboroso e que agrada a muitos paladares. Então, por ser um corte de carne bem grande, é importante tomar alguns cuidados na hora do preparo para garantir que a carne incorpore bem os sabores dos temperos.

Logo após, a principal forma de garantir que a peça de carne incorpore bem  os sabores é fazendo a marinada ideal. 

então,  vamos fazer uma deliciosa marinada pastosa que além de fazer com que a carne absorva o sabor dos temperos, ela também fique bem suculenta. 

Agora, siga o passo-a-passo para fazer essa deliciosa receita!

Ingredientes 

• 1 peça de pernil suíno
• 200g de manteiga (uma barra) em ponto de pomada
• 5 colheres de azeite
• 1 maço de tomilho
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de sal
• 5 dentes de alho bem picados
• ½ colher (sobremesa) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. a princípio, em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o tomilho, e mexa até formar uma pasta. 
2. Agora, com as mãos, espalhe essa pasta por toda a peça de pernil. Massageie por alguns minutos.
3. Logo, com uma faca, faça alguns furos profundos no pernil. Com o dedo, adicione a pasta da marinada dentro desses furos. Então, em cada furo, coloque um ramo de tomilho. 
4. Pouco depois, leve o pernil para a geladeira, coberto, de um dia para o outro.
5. Para assar, retire os excessos de tomilho. Segundo, envolva toda a peça por papel alumínio e coloque em uma assadeira.
6. Por fim, leve ao forno, em temperatura de baixa a média, por aproximadamente 3 horas.
7. Quando faltar 30 minutos, retire o papel alumínio e aumente um pouco a temperatura. 

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⇒Confira o que separei para você

• Croquete de Pernil 
• Croquete de carne moída
• Risole
• Costela assada no forno

Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!