Escondidinho de abóbora com carne seca, comer e não ter vergonha de ser feliz.

Postado em: 21 de setembro de 2022

Antes de tudo, a deliciosa receita de escondidinho de abóbora com carne seca é típica do Mato Grosso do Sul, você faz facilmente e pode servir acompanhada de arroz branco.

Ou seja, a combinação de abóbora com carne seca é perfeita, o que torna este prato incrível. 

Então, confira a receita e faça essa delícia!

Como fazer escondidinho 

A princípio, Para fazer esta receita, vamos fazer um purê com a abóbora, fazer um refogado com a carne seca e os demais ingredientes. 

Porém, para a montagem deste prato, em uma travessa vamos colocar uma camada generosa do purê, Logo depois, o refogado de carne seca, polvilhe muçarela ralada, cobrir com o restante do purê e salpicar queijo ralado. 

Por fim, vamos gratinar por mais ou menos 20 minutos em forno médio. 

Ingredientes 

  • 1 abóbora cabotiá grande cozida sem casca
  • 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada generosa de noz-moscada ralada
  • sal (a gosto)
  • muçarela ralada (a gosto)
  • queijo parmesão ralado (a gosto)
  • cebolinha picada (para decorar)

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, amasse a abóbora com noz-moscada, sal, queijo ralado e ½ colher (sopa) de manteiga.
  2. Agora, misture bem até virar um purê.
  3. Logo, em uma panela derreta o restante da manteiga e frite bem a cebola e o alho.
  4. Pouco depois, acrescente a carne seca para dourar levemente e depois os tomates e refogue.
  5. Segundo, apague o fogo e adicione o cheiro-verde.
  6. enfim, Unte uma forma com manteiga e coloque mais da metade do purê de abóbora.
  7. Logo depois, adicione a carne seca por cima e acrescente a muçarela ralada.
  8. Por fim, cubra com o restante do purê de abóbora e salpique parmesão ralado a gosto.
  9. Por último, leve o escondidinho ao forno médio pré-aquecido para gratinar cerca de 20 minutos.
  10. Finalmente, sirva em seguida, polvilhado com cebolinha picada a gosto, seu maravilhoso escondidinho de abóbora com carne seca!

Pegue Seu E-book de Receita no Grupo: Clique Aqui Para Entrar No Grupo do Whatsapp

⇒Confira o que separei para você

Carnes
Imprimir
EXPERIMENTE TAMBÉM
Medalhão de carne moída com bacon, não existe amor mais sincero do que aquele por comida. Medalhão de carne moída com bacon, não existe amor mais sincero do que aquele por comida.
ótima dica de como amaciar carnes com leite. ótima dica de como amaciar carnes com leite.
Carne louca, a combinação perfeita para seu lanche Carne louca, a combinação perfeita para seu lanche
Picanha na manteiga bem suculenta e muito bem temperadinha Picanha na manteiga bem suculenta e muito bem temperadinha
Quero mais receitas parecidas!
Deixe seu comentário

2000 caracteres restantes

 

Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.

Acompanhe nossa jornada pelo mundo da culinária e assim apoie nosso sonho que é levar ideias deliciosas todos os dias para quem compartilha de nossa paixão! A culinária é direcionada ao olho, à boca, ao nariz, ao ouvido, a todos nossos sentidos e ao espírito. Nenhuma arte tem essa complexidade.

© 2024 - Receita Mix

  • Facebook
Receita de pão de alho Batata Recheada e Assada Pavê de Morango 6 Pratos Mais Incríveis e Saborosos do Mundo Receitas veganas deliciosas mais fáceis de fazer