Costelinha ao molho barbecue no estilo Outback sem precisar sair de casa

Postado em: 17 de agosto de 2022
Costelinha ao molho barbecue
Costelinha ao molho barbecue

Opa, fala aí tudo bem contigo? A nossa equipe aqui do Blog Receita Mix espera que SIM. Hoje eu separei pra ti, essa receita de costelinha ao molho barbecue é sensacional, se você nunca foi ao outback precisa fazer na sua casa para ver o quanto é delicioso.

No entanto, se você já experimentou sabe perfeitamente sobre o que eu estou falando, de fato se convidar os amigos e familiares ele nem vão querer escovar os dentes depois, só pra ficar sentido o gosto da refeição.

Então chega de enrolação, siga as instruções abaixo para preparar a sua receita suculenta. Confira abaixo!

Como Fazer Costelinha ao Molho Barbecue

Como Fazer Costelinha ao molho barbecue
Como Fazer Costelinha ao molho barbecue

Antes de começar essa receita é importante saber que vamos utilizar esses ingredientes: costelinhas de porco, óleo, açúcar mascavo, cebola picada, vinagre branco,  folha de louro catchup, chilli em pó, molho inglês, água, sal e pimenta do reino.

E para preparar, não é difícil é só começar passando a costelinha no são e colocar na água fervente durante uns 10-Mins.

Em seguida, escoa a água da carne e leve as costelinhas em uma assadeira.

Dessa maneira, basta fechar a forma usando papel alumínio, e colocar no forno baixo em 180ºc por cerca de uns 4-Mins.

Enquanto isso, você tem que refogar a cebola no óleo e  adicionar o açúcar mascavo com vinagre e esperar o açúcar dissolver por completo. 

Agora que você entendeu que não é difícil de preparar, veja o passo a passo completo logo abaixo!

Ingredientes – Costelinha ao Molho Barbecue 

  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente

Ingredientes do Molho

  • 1 colher (sopa) com óleo
  • 1/2 xícara (chá) com açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) com cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) com vinagre branco
  • 1 folha de louro
  •  2 xícaras (chá) com catchup
  • 1 colher (sopa) com chilli em pó
  • 2 colheres (sopa) com molho inglês  
  •  1/2 xícara (chá) com água 
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Método de Preparação

1° Passo: Antes de mais nada, você vai espalhar o sal em toda a carne assim leve para ferver por uns 10-Mins, usando uma panela com bastante água quente.

2° Passo: Dessa forma você vai escoa a água, agora arrume as costelinhas em uma assadeira, e feche com papel alumínio, e insira ao forno baixo em 180ºc por uns 4-Mins.

3° Passo: Nesse meio tempo, você vai refogar a cebola no óleo e acrescentar o açúcar mascavo com vinagre e aguardar o açúcar dissolver.

4° Passo: Assim, você vai acrescentar o molho inglês, folha de louro, catchup, chilli em pó e por último a água.

5° Passo: Agora, você precisa deixar que cozinhe por uns 30-Mins em fogo baixo ou até que o molho fique grosso.

6° Passo: Logo, você vai temperar com sal e pimenta-do-reino, coe e deixe reservado.

7° Passo: Assim que  passar os 40-Mins, você vai retirar as costelinhas do forno, remover o papel alumínio e pincelar com o molho.

8° Passo: Por fim, você precisa aumentar a temperatura do forno, e deixar as costelinhas assando por mais 10-Mins, retire e pincele novamente com o molho, volte a assar por mais 5-Mins e repita por mais uma vez, dessa forma você pode servir com mais molho à parte. Bom apetite!

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Em conclusão eu espero que você tenha adorado essa receita top de mais de costelinha ao molho barbecue no estilo outback, tenho certeza você vai repetir essa receita por mais vezes. Não se esqueça de deixar a sua opinião logo abaixo. Até a próxima!

1 - Comentário(s)
  • Orlando Rodrigues Macedo filho 19/08/2022 15:00

    Receita maravilhosa. Parabéns

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