Carne de panela simples, só na roça que faz assim, sabor incrível

Carne de panela simples com coxão duro

Primeiramente grelhar carne de panela simples em uma panela de pressão é uma opção prática e fácil para quando não podemos passar muito tempo na cozinha. Basta preparar a carne e assá-la na panela. O resultado é carne suculenta e saborosa que pode render mais de uma refeição.

Além disso, eu sei que você está procurando uma receita simples de assado de panela, você veio ao lugar certo! Confira a fórmula completa abaixo.

Como fazer carne assada
Para esta receita de carne assada vamos usar uma peça de coxão duro. Para preparar a carne vamos perfurar bem para que o tempero absorva melhor e, em seguida, cortá-la em tamanho médio.

Nesta receita vamos usar uma série de temperos, no entanto, você pode usar o que você tem em casa. Imperdível: cebola, alho, molho inglês e vinagre.

Os temperos que preparamos eram um pouco mais fortes e saborosos, pois usamos cominho, pimenta preta e temperos calabresas, temperos baianos, orégano.

Antes de mais nada, vamos deixar descansando a carne, temperada com pimenta e vinagre. Vamos te dar uma hora de descanso. O processo leva de 40 a 50 minutos.

Ingredientes para carne de panela

• Coxão duro de 1kg
• Tempero completo
• Sazon
• Pimenta-do-reino
• Pimenta calabresa
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas,
• 1 colher de chá de tintura
• 1 pitada de tempero baiano
• orégano
• 1 folha de baía
• 1 pimenta fatiada.
• 2 colheres de sopa molho inglês
• óleo

Como preparar a carne de panela simples

Descansando e marinado a carne:

1. Então, agora perfure o 1 kg de peças de coxão duro para que o tempero os absorva melhor, em seguida, corte a carne em tamanho médio. Mantenha a gordura, pois dará maciez à carne.
2. Nesse momento adicione pimenta preta, cominho e finalize com vinagre de álcool. Deixe marinar por cerca de 1 hora.

Preparação:

1. Na panela de pressão coloque 1 colher de sopa de óleo (sopa) e 2 dentes amassados de alho.
2. Coloque a carne em uma panela e mexa bem, mexa e tampe. Despeje pimenta calabresa, temperos baianos, um pouco de orégano e folha de louro.
3. Coloque 500 ml de água fervente.
4. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos após aplicar pressão.
5. Nesse meio tempo retire a tampa e deixe a água secar.
6. Após abrir a panela, adicione cebolas picadas de tamanho médio e pimentas a gosto. Para finalizar, adicione o molho inglês.

Enfim, agora basta chamar a família e provar esta receita deliciosa. Bom apetite!

Nota: Dicas Extra: Sempre mexa cada ingrediente adicionado.
Esta receita também pode ser feita com outras carnes vermelhas como; lagarto, acem, lagarto Músculos, cupins e até costelas. Use o mais conveniente para você.

Marlus

Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.