Bolo de limão fofinho de batedeira

Antes de tudo, esta receita de bolo de limão fofinho de batedeira, e sensacional ótima opção para seu lanche da tarde.

Logo, esta receita vai te surpreender, um delicioso azedinho que vai te deixar com água na boca! 

Como fazer bolo de limão 

A princípio, para esta receita, usaremos: ovos, manteiga, farinha de trigo, açúcar, suco de limão, iogurte natural, fermento em pó e raspas de limão. 

Agora, adicione todos os ingredientes na batedeira menos o fermento. 

Logo depois, colocaremos para assar por aproximadamente 35 minutos e depois, despeja um glacê de açúcar, e decore com raspas de limão.

Ainda mais, antes de servir espere cerca de 10 minutos para que a glacê forme uma casquinha por cima do bolo isto fará toda a diferença!

Ingredientes

Bolo

• 4 ovos
• 150 gramas de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ¼ xícara (chá) de açúcar
• 100 ml de suco de limão
• 50 ml de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• raspas de 3 limões

Glacê de açúcar

• 1 ½ colher (sopa) de suco de limão
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 gotinhas de essência de baunilha
• raspas de limão (para decorar)

Modo de preparo

Para o bolo

1. Desde já, junte o suco de limão com o iogurte.Reserve.
2. Agora, em uma batedeira adicione, manteiga e açúcar e bata bem.
3. Logo depois, você vai adicionando os ovos, um a um, sem parar de bater, em velocidade alta.
4. Em seguida,  acrescente raspas de limão.
5. Então, vá adicionando a farinha pouco a pouco, alternando com a mistura de iogurte e suco de limão.
6. Enfim, acrescente o fermento, mexa suavemente com uma colher.
7. Por fim, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a mistura.
8. Por último, em forno médio pré-aquecido a 180°C asse o bolo por aproximadamente 30-35 minutos.
9. Logo após, assado desenforme e reserve.

Para o glacê de açúcar

1. Primeiramente, em uma vasilha adicione, açúcar, baunilha e o suco de limão. Misture até obter um creme bem brilhante.
2. Finalmente, despeje a mistura sobre o bolo, aguarde esfriar até que o glacê forme uma casquinha polvilhe raspa de limão.
3. Logo, seu delicioso bolo de limão fofinho de batedeira está prontinho!

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!