Bolo de coco gelado. A princípio, o bolo de coco gelado é uma sobremesa clássica e também é uma paixão nacional.
Além disso, de ser muito saboroso, bolo de coco frio lembra muito nossa infância, festa de aniversário, bolo envolto em papel alumínio, sem dúvida que é tudo de bom! Confira em seguida a receita e pronto!
Primeiramente, para fazer um bolo de coco frio, precisaremos de claras de ovos, gemas de ovo, farinha de trigo, açúcar, leite e fermento em pó.
Dessa forma, vamos derramar em forma untada com manteiga ou margarina e farinha e assar por cerca de 30 minutos.
Logo depois disso, tire-o da geladeira e prove o maravilhoso bolo de coco fresco dos deuses!
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
obs.: utilize a lata de leite condensado como medida.
A princípio, na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até obter um glacê.
Coloque as gemas e o leite e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição
Por fim adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Dessa forma, despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Finalmente, retire do forno, e faça furinhos com um garfo para que a calda penetre melhor.
Nesse sentido, numa tigela coloque o leite condensado, o leite e o leite de coco, e misture bem para incorporar.
Reserve.
Primeiramente, pegue todo o bolo ainda quente com a calda e polvilhe o coco ralado. Cubra com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 24 horas.
Por fim, retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva em seguida essa delícia de bolo de coco!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Estou adorando as receitas, não dá pra fazer todas, mas algumas sim.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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