Strogonoff de carne, as definições para delícias foram atualizadas.

Postado em: 23 de setembro de 2022
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Antes de tudo, a receita de strogonoff de carne é a escolha perfeita, pois combina com tudo, e faz o maior sucesso. 

Porém, é feito com alcatra acompanhado de um delicioso molho bem cremoso, todos vão amar.

Então, não perca tempo e faça ainda hoje!

Como fazer o strogonoff 

A princípio, para fazer strogonoff, o primeiro passo é começar fritando a carne em tiras. 

Porém, fritar a carne aos poucos sem mexer muito para que não libere água.

Logo depois, de toda carne fritar. Agora, misture todos os temperos, acrescentar a carne frita, molho inglês, ketchup, mostarda, caldo de carne e farinha de trigo para engrossar. 

Por fim, para terminar, vamos acrescentar o creme de leite e cogumelos.

Enfim, quando os ingredientes ferverem, seu strogonoff estará pronto para servir!

Ingredientes 

  • 750 gramas de alcatra cortada em tiras.
  • 1 litro de caldo de carne 
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias, picadas,
  • 2 colheres (sopa) Molho inglês
  • 3 dentes de alho amassados.
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 lata de tomates pelado
  • 300 gramas de cogumelos em conserva
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

  1. Antes de mais nada, em uma panela acrescente, óleo e frite a alcatra. 
  2. Porém , não mexa muito para não liberar água.
  3. Ainda mais, na mesma panela, com manteiga refogue, as cebolas picadas e o alho.
  4. Logo depois, junte os tomates descascados e deixe refogar bem até que eles desmanche.
  5. Em seguida, junte a carne, 1 litro de caldo de carne, molho inglês, catchup, mostarda, açúcar, sal e pimenta-do-reino (a gosto) misturando muito bem.
  6. Agora, acrescente a farinha de trigo, mexa por uns 10 minutos até que engrosse.
  7. Por fim, adicione o creme de leite e os cogumelos e deixe cozinhar até levantar fervura.
  8. Finalmente, pode se servir do seu delicioso strogonoff!

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