Sopa de ervilha com calabresa: receita da vovó que vai agradar seu paladar!

Postado em: 29 de agosto de 2022
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sopa de ervilha com calabresa

A receita de sopa de ervilha com calabresa é prática, saborosa e adequada para os dias mais frios. No inverno, tudo o que precisamos é ficar em uma cama quente, cobri-la com um bom edredom e saborear uma deliciosa sopinha.

Como fazer sopa de ervilha com calabresa

Sabendo disso, hoje trazemos o prato perfeito para o dia mais frio e toda a família vai adorar: sopa de ervilha com calabresa. Para fazer sopa de ervilha com calabresa, não é segredo, basta cozinhar ervilha seca (comprada em embalagens de supermercado) com água e caldo de carne ou calabresa, e em seguida adicionar sua linguiça calabresa já frita e temperos de sua preferência (neste caso, alho frito e sal a gosto).

O resultado é uma deliciosa sopa cremosa de ervilha e perfeita para o jantar em família. Faça sopa de ervilha com calabresa hoje e agrade a todos!

Ingredientes

  • 500 gramas de ervilha seca.
  • 1 litro de água fervente.
  • 2 caldos de carne ou calabresa
  • 1 linguiça calabresa defumada fatiada em rodelas
  • Alho frito a gosto
  • sal a gosto.

Preparo da sopa de ervilha com calabresa

  • Em uma panela de pressão coloque a ervilha, a água fervente e o caldo de carne ou calabresa.
  • A água fervente serve para melhorar o processo de cozimento da ervilha. Se você quiser, colocar água em temperatura ambiente.
  • Leve-o ao calor elevado até que a pressão seja aplicada.
  • Quando a pressão subir, reduza o calor e cozinhe por 10 minutos.
  • Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  • Quando você abrir a panela, você vai notar que é um caldo muito grosso, em seguida, adicionar água fervente a gosto até que ele atinja a consistência desejada.
  • Na frigideira, as linguiças calabresas defumadas são adicionadas à sopa.
  • Leve a panela de volta ao fogo sem tampa e adicione o alho frito e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar até começar a espumar, depois desligue o fogo e sirva.

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