Olá! Como você está tudo bem? Eu e toda a nossa equipe do Blog Receita Mix esperamos que SIM! Hoje você vai aprender a fazer essa receita de berinjela recheada.
Contudo, a berinjela é um alimento bem nutritivo e saudável para a sua refeição e quando combinadas com os ingredientes que está na receita você vai amar.
No entanto, venha comigo eu vou te ensinar com o passo a passo exclusivo para fazer de maneira rápida e fácil. Confira agora e faça ainda hoje!
Antes de mais nada, para fazer a sua receita de berinjela recheada, você precisa dos ingredientes a seguir: berinjelas, óleo, alho, cebola, tomates, azeitonas verdes, salsinha, água, farinha de rosca, mussarela, azeite, sal, orégano e por fim a pimenta do reino.
Antemão, você vai cortar as berinjelas no meio em sentido de comprimento e pode levar ao fogo com um pouco de água e também o sal e deixar cozinhar até ficar al dente.
Dessa maneira, você vai retirar a polpa com muito cuidado para não acabar furando a casca e deixe reservado.
Logo em seguida, use uma panela e aqueça o óleo e assim insira o alho, cebola, tomates e por fim a polpa de berinjela que você reservou.
Desse modo, basta temperar com sal e também a pimenta do reino, e venha despejando a água em poucas quantidades.
Assim, você faz isso, até levantar fervura e adicionar as azeitonas e vá adicionando a farinha de rosca, também em poucas quantidades e sempre mexendo rapidamente para não empelotar.
Logo depois, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela quando atingir o ponto como se fosse, e um pirão é só retirar do fogo.
Por último, basta juntar a salsinha e rechear cada metade das suas berinjelas e cobrir com fatias de mussarela, não se esqueça de regar com um fio de azeite e polvilhar com orégano.
Por fim, você vai levar ao forno, deixe assar até que a mussarela derreta completamente. Você vai gostar muito da receita de berinjela.
1° Passo: A princípio, comece cortando as berinjelas ao meio e em sentido de comprimento e pode levar ao fogo com um pouquinho de água e sal.
2° Passo: Assim deixe cozinhar até ficar al dente e remova a polpa com bastante cuidado para não furar a casca e reserve.
3° Passo: Desse modo, use uma panela e aqueça o óleo, e adicione a cebola, alho, tomates e por fim a polpa de berinjela e reserve.
3° Passo: Logo depois,, você vai temperar com sal e pimenta do reino, e derrame a água aos poucos, faça isso até levantar fervura.
Em seguida, basta juntar então as azeitonas e pode despejar a farinha de rosca aos poucos e sempre mexer para não empelotar.
4° Passo: Dessa maneira, continue mexendo até que desgrude totalmente da panela (como se fosse, e um pirão) e retire do fogo.
Por último, adicione a salsinha e recheie cada metade da sua berinjela e pode cobrir com a mussarela.
5° Passo: Por fim, coloque no forno e deixe assar até que a mussarela derreta por completo. Bom apetite!
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Por fim, obrigado por chegar até essa etapa da receita de berinjela recheada, ela fica extremamente saborosa. Contudo, já que chegou até aqui deixe a sua opinião sobre a receita nos comentários abaixo. Até mais!
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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