Quibe assado delicioso e bem típico como realmente deve ser feito

Postado em: 9 de novembro de 2022
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Quibe assado

Quibe assado. A princípio, o quibe é um prato tradicional do Oriente Médio e também é muito popular no Brasil.

Dessa forma, aprenda aqui para fazer essa receita deliciosamente feita no forno e muito produtiva. Toda a família vai adorar, faça hoje em seguida!

Como fazer quibe assado

Primeiramente para um quibe de cozimento, comece hidratando o trigo de quibe, coloque o trigo úmido em uma toalha de prato limpo e torça-o, removendo todo o excesso de água.

Agora misture a carne moída crua e em seguida tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, cebola e cheiro verde finamente picado.

Dessa forma, misture e mova-se para uma assadeira untada de óleo. Com a ponta da faca, faça um mosaico na superfície da massa. Asse em forno médio por 45 minutos e por fim sirva esse prazer de assar!

Confira em seguida os ingredientes exatos para essa receita e o modo de preparo bem detalhado para esse perfeito quibe assado:

Ingredientes da receita de quibe assado

  • 400g de carne moída (precisa ser uma carne magra, como o patinho)
  • 1 e ½ xícara de chá de trigo para quibe ou triguilho
  • ½ cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ maço de cheiro-verde ou hortelã picado
  • 3 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

A princípio cubra o trigo para quibe com água e deixe hidratando por aproximadamente 2 horas.

Coloque o trigo sobre um pano de prato limpo e torça o pano com ele dentro, tirando todo o excesso de água.

Misture o trigo hidratado, a carne moída, a cebola, o alho, a manteiga, o cheiro-verde ou o hortelã, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo e sove por alguns minutos.

Em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada com óleo e deixe-a bem compacta.

Com a ponta de uma faca, desenhe um mosaico de quadrados ou losangos sobre a superfície do quibe.

Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 45 minutos ou até começar a dourar.

Por fim, sirva seu delicioso quibe assado em seguida!

Nesse sentido, aprenda também outra forma de fazer esse delicioso quibe de forno!

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