Pudim de milho: é muito simples, basta bater tudo em um liquidificador e colocar no forno.

Postado em: 24 de agosto de 2022
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O pudim de milho perfeito para sobremesa

pudim de milho

O sabor incomparável do milho com a crocância do coco ralado resulta em um pudim de milho maravilhoso com a textura e creme dos deuses! Se você nunca provou pudim de milho, não perca a oportunidade de fazê-lo agora. Basta seguir as instruções da receita abaixo.

Como fazer pudim de milho

Para preparar o pudim de milho enlatado, vamos precisar de leite condensado, leite de coco, leite, coco ralado, ovos, água filtrada e estrelas da receita: o milho! Vamos começar a caramelizar a forma e hidratar o coco ralado em água filtrada. Agora vamos bater no liquidificador o milho com o restante da água filtrada e passar em uma peneira, pois o segredo da textura do pudim de milho é o creme do milho produzido por esse processo. Em seguida, colocamos este creme no liquidificador e o resto dos ingredientes. Deixe um pouco de resfriamento para colocar na geladeira por 4 horas Desenforme e desfrute deste pudim de milho sagrado e maravilhoso!

Ingredientes da receita de pudim de milho

  • 1 caixa de leite condensado
  • 200 ml de leite.
  • 1 copo de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de milho verde
  • 50 gramas de coco ralado
  • 1 xícara de água filtrada (chá)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (chá) (para xarope)

Preparo

  • Para fazer a deliciosa calda, coloque o açúcar numa forma canudo (forma redonda com orifício no meio)
  • Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar se dissolva e se transforme em caramelo dourado.
  • Espalhe este caramelo na parte inferior e nos lados da forma e reserve.
  • Hidrate o coco ralado com 1/2 xícara de água filtrada e reserve.
  • Em um liquidificador, bata o milho drenado com a água filtrada restante.
  • Passe esta mistura em uma peneira fina para obter apenas o creme de milho.
  • Coloque o creme de milho novamente em um liquidificador, adicione ovos e leite condensado e bata bem.
  • Adicione leite de coco, leite, coco ralado hidratado e bata até obter um creme homogêneo.
  • Despeje essa mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 200 ° C por cerca de 60 minutos.
  • Espere o frio e leve para gelar por 4 horas.
  • Tire da geladeira, desenforme e sirva esse pudim de milho muito gostoso!

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