Fogazza tradicional, Paz, amor e salgado.

Postado em: 8 de setembro de 2022
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Antecipadamente, essa Fogazza tradicional  tem um sabor e praticidade incríveis, 

Então, hoje vou te ensinar o  passo a passo de como fazer essa receita maravilhosa!

Como fazer uma fogazza 

Antes de tudo, em uma tigela adicione o fermento orgânico com açúcar, logo depois, acrescente o sal, manteiga, água e misture, adicionando farinha de trigo aos poucos até que a massa começar a desgrudar das mãos.

Em seguida, divida a massa em 10 pedaços iguais, abra cada pedaço de massa no balcão com a ajuda de um rolo, crie um disco, depois coloque o recheio que desejar e feche, aperte as bordas e frite em óleo quente, deixando dourar os dois lados. pouco depois é só colocar em um prato com papel-toalha e espera dá uma morada. 

Agora, confira abaixo todos os ingredientes e o passo a passo detalhado de como fazer essa deliciosa receita de Fogazza.

Ingredientes 

Massa

  • 600 gramas de farinha de trigo.
  • 30 gramas de manteiga sem sal
  • 1 e 1/4 xícara (chá) de água 
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa)  de sal
  • 15 g de fermento em pó 

Recheio

  • 300 gramas de mussarela ralada.
  • 2 tomates picados sem sementes

Modo de preparo

  1. A princípio, em uma tigela grande dissolva 15 gramas de fermento biológico fresco em 1 colher (sopa) de açúcar, até ele ficar líquido..
  2. Agora, adicione 1 colher (sopa) de sal, 30 gramas de manteiga sem sal e 1 e 1/4 xícara (chá) de água e misture.
  3. Logo depois, adicione a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
  4. Em seguida, em uma bancada enfarinhada coloque a massa mexa até ficar homogênea e lisa.
  5. Pouco depois, divida a massa em 10 partes iguais.
  6. Agora, abra cada pedaço de massa com a ajuda de um rolo, formando um disco.
  7. Por fim, coloque a mussarela ralada com tomates e feche-as firmemente e aperte as bordas.
  8. Por último, frite em óleo quente, virando todo o tempo para dourar em ambos os lados.
  9. Portanto, retire do óleo e coloque em um recipiente forrado com papel-toalha.
  10. Pronto agora, basta aproveitar e provar essa deliciosa fogazza tradicional.

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