Esfiha fechada, Colecione receitas, e não coisas.

Antes de tudo, esta esfiha fechada é muito fácil e prática para fazer uma massa muito bonita e leve. 

Agora, venha aprender como fazer e surpreenda a todos.

Como fazer Esfiha

Antes de mais nada, vamos começar preparando o recheio e deixá-lo esfriar, e então untar uma assadeira. 

A princípio, o próximo passo é preparar a massa e deixá-la crescer, então vamos fazer uma bola e abri-la usando a ajuda de um rolo, em seguida, adicionar o recheio no meio do disco e fechar juntando em 3 partes, colocando os lado que fez o fechamento para baixo na assadeira.

Agora, confira abaixo todos os ingredientes e passo a  passo detalhados de como preparar esta deliciosa receita de esfiha.

Ingredientes 

Massa

• 30 g de fermento em pó
• 1 copo (requeijão) de leite morno
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal 
• 600 gramas de farinha de trigo.
• 1/2 xícara (chá) de óleo 
• 1 ovo

Recheio

• 1/2 kg de carne moída.
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média,
• 2 dentes de alho, picados.
• 3 Tomates sem pele e sem sementes
• Pimenta (a gosto) 
• Cheiro verde (a gosto)

Modo de preparo:

Para a massa

1. Antes de mais nada, em uma tigela acrescente:  30 gramas de fermento, dissolva em 1 copo (requeijão) de leite morno, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (chá) de açúcar e 600 gramas de farinha de trigo, misture bem e deixe descansar até que o volume seja dobrado.
2. Então, depois que dobrar de tamanho, adicione 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de óleo e a farinha restante até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisa.
3. Agora, divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma, recheie e molde elas.
4. Por fim, coloque as esfihas em uma assadeira, pincele com gemas de ovo e coloque em um forno pré-aquecido até dourar.
5. Finalmente, esta pronta nossa Esfiha fechada aproveite esta delicia!

Para o recheio

1. Primeiramente, vamos fritar em uma panela com 3 colheres (sopa) de azeite, 2 dentes de alho picado e 1 cebola média com até dourar.
2. Em seguida, acrescente 1/2 kg de carne moída e sal e deixe refogar.
3. por fim. Adicione 3 tomates, cheiro verde e pimenta (a gosto), deixe no fogo até que a carne esteja cozida.
4. Finalmente, espere esfriar antes de usá-lo como recheio.

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!