Escondidinho de carne moída com purê de batata 

Antes de tudo,  um delicioso escondidinho de carne moída com purê de batata, e uma explosão de sabor uma verdadeira delícia.

Então, não deixe para depois, e faça hoje mesmo!

Como fazer escondidinho de carne moída

Antes de mais nada, o modo de preparo é bem simples,  para o purê, vamos usar: batata, manteiga, creme de leite, parmesão ralado, sal e noz-moscada. Logo, cozinhe as batatas e espermas e adicione os demais ingredientes

Agora, para o recheio, cozinhe a carne assim que secar a água adicione os demais temperos e o extrato de tomate.

Assim, que esteja tudo pronto, é só montar leva ao forno e estará pronto seu delicioso escondidinho!

Ingredientes

Purê

• 1kg de batatas
• 100g de manteiga
• ½ caixinha de creme de leite
• 50g de parmesão ralado
• sal 
• noz-moscada (a gosto)

Recheio

• 500g de carne moída
• 1 copo de requeijão
• 150g de muçarela ralada
• 1 xícara (chá) de extrato de tomate
• ½ copo de água
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• sal 
• pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela refogue no azeite o alho e a cebola.
2. Assim, que dourarem acrescente a carne moída mexendo bem.
3. Logo, que a carne começa a grudar no fundo da panela acrescente água.
4. Logo depois, adicione o extrato de tomate.
5. Enfim, tempere com o sal e pimenta-do-reino (a gosto) e reserve.
6. A princípio, lave, corte as batatas e leve para cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que estejam moles.
7. Agora, esprema as batatas bem e junte o creme de leite e a manteiga.
8. Então, mexa bem tudo para formar um purê homogêneo tempere com noz-moscada e sal.
9. Em seguida, para a montagem em uma travessa, coloque todo o recheio primeiro, logo depois o requeijão espalhando bem.
10. Por fim, despeje o purê por cima e decore com muçarela e parmesão ralado. 
11. Por último, leve para o forno pré-aquecido a 180°C, até gratinar. 
12. Finalmente, está pronto seu escondidinho de carne moída com purê de batata!

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⇒Confira o que separei para você

• Carne moída na travessa
• Carne louca
• Hambúrguer recheado e assado
• Lasanha de frango

Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!