Coxinha de Camarão, se a vida está amarga, adoce comendo algo.

A princípio, essa coxinha de camarão com requeijão cremoso é muito maravilhosa.

Agora, se você quer sair da mesmice e fazer uma coxinha que vai surpreender todos, acabou de encontrar!

Como fazer coxinha de camarão

Antes de tudo, Para fazer uma coxinha de camarão, você precisará fazer uma massa de coxinha simples, mas há uma diferença: em vez de manteiga, usamos gordura vegetal na massa. 

Agora, para o recheio é extremamente simples: utilizando água quente, tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e salsa picada. 

Por último, quando for rechear as coxinhas basta misturar o requeijão cremoso e estar pronto!

Ingredientes

Massa

• 500 ml de água
• 500 ml de leite.
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (chá) de sal
• 500 gramas de farinha de trigo.

Recheio

• 700 gramas de camarão, sete barbas.
• Tempere a gosto (azeite, sal e pimenta-do-reino, salsa picada).
• 250 g de requeijão cremoso.

Empanar e fritar

• 2 ovos 
• 250 ml de leite.
• 1 e 1/2 litro de óleo
• 200 gramas de farinha de rosca
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Para a massa

1. Primeiramente, Em uma panela misture leite, gordura vegetal, salsinha picada e sal.
2. Agora, leve ao fogo médio até que a mistura ferva.
3. Logo depois que ferver, acrescente a farinha de trigo de uma vez e mexa bem até que a massa saia do fundo da panela.
4. Então, desligue o fogo e transfira a massa para a bancada, untada com óleo.
5. Por fim, espere esfriar um pouco e sove a massa até ficar homogêneo.

Para o recheio

1. Logo depois, coloque água em uma panela e deixe ferver.
2. Então, coloque o camarão e deixe-os cozinhar por alguns minutos até ficarem rosados.
3. Ou seja, quando ficar rosado, desligue o fogo e escorra o camarão.
4. Ainda mais, despeje em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.
5. Por último, basta misturar todos os temperos no camarão cozido.
6. Reserve até esfriar.

Modo de Preparo da Coxinha

1. Desde já, Em uma tigela misture ovos, leite e sal.
2. Agora, misture o requeijão cremoso no camarão cozido
3. Logo, pegue uma pequena porção de massa e recheie com camarão e requeijão
4. enfim, feche as coxinhas e passe na mistura de ovos com leite.
5. Em seguida, passe na farinha de rosca
6. Por último, leve as coxinhas para fritar em óleo quente até dourar.
7. pouco depois, em um prato forrado com papel-toalha coloque as coxinhas.
8. Finalmente, espere esfriar e sirva.

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!