Cigarrete, as melhores receitas são temperadas com amor.

Antes de tudo, Os cigarrete são fritos, salgados, feitos com massa de pão e recheados com queijo e presunto.

Se você e sua família amam lanches ou se você faz lanches para venda, as cigarretes são uma ótima opção para apimentar seu menu. Confira a receita!

Como fazer cigarrete

A princípio, Para fazer uma cigarrete vamos precisar de ovos, leite, açúcar, sal, farinha de trigo e fermento biológico seco. 

Agora, para o recheio, usamos presunto fatiado e mussarela, além de ovos batidos, queijo parmesão ralado grosso e óleo para empanar e fritar. 

O método de preparo é muito simples: basta misturar todos os ingredientes, deixando a farinha de trigo por último, Logo depois, sova a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e maleável. Depois disso, basta cortar a massa em 10 a 12 pedaços iguais e deixar descansar por cerca de 20 minutos.

Depois desse tempo, tudo que você tem que fazer é abrir cada peça com ajuda de um rolo. Corte o excesso de massa, forme um retângulo. Adicione um pedaço de mussarela e presunto e pincele o ovo batido na borda da massa. Por fim, basta embrulhar a massa, tomando cuidado para fechar bem a ponta, removendo o excesso de ar de dentro da massa.

Depois de terminar de encher cada cigarrilha, faça o pão em ovos batidos e queijo parmesão ralado e frite-o em óleo que não esteja quente até dourar. É importante que o óleo não esteja muito quente, ou a cigarrete vai dourar rapidamente, mas a massa dentro ficará crua.

Ingredientes

Massa

• 1 ovo 
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 450 gramas de farinha de trigo.
• 10 gramas de fermento biológico seco

Recheio

• 200 gramas de presunto fatiado
• 200 gramas de mussarela fatiada

Para empanar e fritar

• Ovos batidos
• Queijo parmesão ralado grosso
• óleo

Modo de preparo

1. Agora, em uma tigela misture o leite morno, açúcar, sal, ovos e fermento biológico seco.
2. Ainda mais, adicione a farinha, misture bem e sove bem a massa por cerca de 10 minutos.
3. Então, corte a massa em 10 a 12 pedaços iguais e deixe descansar por 20 minutos dentro de um saco plástico.
4. Em seguida, abra cada pedaço de massa até ficar fino.
5. Logo após, corte em retângulos e remova o excesso de farinha.
6. Por fim, recheie com a mussarela e o presunto fatiado e pincele com ovos nas bordas.
7. Segundo, enrole bem e feche as laterais firmemente para que o óleo não entre na massa.
8. enfim, empane cada cigarrete nos ovos batido e, em seguida, em queijo parmesão.
9. Aqueça o óleo em fogo médio e frite cada cigarrete até dourar.
10. Finalmente, retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva.

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!