Quiche de alho poró perfeito para fazer em casa

Postado em: 1 de dezembro de 2022
Quiche de alho poró

Quiche de alho poró. A princípio, esse delicioso quiche de alho poró é fácil de fazer e vai agradar toda a família.

Dessa forma, feita com massa leve e recheio cremoso de cebola, esta quiche será popular no seu lanche ou jantar.

Não perca mais tempo e confira a receita completa em seguida!

Como fazer quiche de alho poró

Primeiramente, para fazer esse quiche, vamos começar com massa, que usa ovos, manteiga, água fria, farinha de trigo e sal.

Em seguida, organizamos o recheio com ela e retornaremos à geladeira por mais 30 minutos. Quando o quiche sair da geladeira, basta colocar o alho salteado no fundo do forno e completar com a mistura de ovos e creme de leite. Por fim, basta levar a quiche de alho poró por cerca de 30 minutos e estar pronto.

Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:

Ingredientes da receita de quiche de alho poró

Para o recheio

  • 4 ovos
  • 2 alhos-poró em rodelas
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e noz moscada (a gosto)

Para a massa

  • 1 ovo
  • 100g de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de sal

Modo de preparo do quiche de alho poró

Do recheio

A princípio, em uma panela, refogue o alho poró no azeite até ele murchar.

Tempere com sal a gosto, desligue o fogo e reserve.

Em uma tigela, misture os ovos e o creme de leite.

Dessa forma, tempere com sal e noz moscada a gosto.

Da massa do quiche de alho poró

Primeiramente, em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos, até obter uma massa homogênea. Não precisa sovar.

Embale a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Retire a massa da geladeira e forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa.

Deixe as forminhas com a massa descansarem na geladeira por mais 30 minutos.

Retire as forminhas da geladeira e cubra o fundo de cada uma delas com o alho poró refogado.

Por cima, coloque a mistura de ovos com creme de leite.

Logo depois, leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar (cerca de 30 minutos).

Por fim, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Sirva em seguida.

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