Bisteca macia e suculenta. É errado pensar que, por ser uma carne mais barata, o bife de porco é de menor qualidade. Muito pelo contrário!
Dessa forma, esta carne de porco fatiada é muito saborosa e macia, e se for bem preparada, ficará melhor do que muitas carnes nobres. Aprenda em seguida a fazer incríveis bifes de porco suculentos aqui!
Primeiramente, a vantagem desta receita é que não há problema se você esquecer de descongelar a carne com antecedência, porque vamos ensiná-lo a descongelar rapidamente e ainda ajudar com o tempero.
Dessa forma, basta colocar a bisteca de molho congelado em vinagre, sal e suco de laranja. Logo após 5 minutos, sua carne estará pronta para ser preparada.
Feito isso, temperamos o bife com sal, pimenta preta, alho e outros temperos de sua preferência.
Ao temperar a carne, agora é só fritá-la em uma panela com banha de porco, você ficará impressionado com o resultado!
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, comece descongelando a carne. Para isso, coloque as bistecas em uma tigela, cubra com água e adicione o vinagre, o suco de laranja e uma colher de café de sal.
Dessa forma, deixe a carne de molho por entre 5 e 10 minutos.
Passado esse tempo, retire a carne da tigela e tempere cada bisteca com alho amassado, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Tempere bem dos dois lados.
Aqueça uma frigideira com a banha de porco.
Quando estiver bem quente, coloque as bistecas. Deixe dourar bem dos dois lados.
Quando virar, esprema o suco do limão sobre as bistecas.
Depois de dourar bem dos dois lados, adicione um pouco de água.
Nesse sentido, quando secar, vire as bistecas novamente e coloque mais um pouco d’água.
Opcionalmente, você pode colocar uma pimenta cortada na água para saborizar ainda mais a carne.
Logo depois que a água secar, desligue o fogo.
Por fim, suas incríveis e suculentas bistecas suínas estão prontas! Bom apetite!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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