Carne moída a parmegiana, Este prato tem gosto de poesia.

Antes de tudo, esse prato de carne moída a parmegiana, é maravilhoso e suculento. 

Então, a receita original é feita com filé de carne vermelha, batida para que fique macia. Aqui você aprenderá uma versão mais simples e tão saborosa quanto a original, além de render mais. 

Agora, faça hoje mesmo carne moída à parmegiana e surpreenda-se!

Como fazer carne moída à parmegiana

A princípio, essa receita de carne moída à parmegiana é muito simples de fazer e você vai querer fazer todos os dias! Logo, utilizaremos uma massa à base de carne moída que fica super gostosa e rende super bem.

Mas então, a parmegiana não é só carne! Ou seja, Preparamos também um delicioso molho de tomate, muito bem temperado, além disso finalização com presunto e queijo que fica um espetáculo.

Então, não perca tempo, confira a lista de ingredientes e modo de preparo e faça hoje mesmo! Fica uma delícia!

Ingredientes 

Carne

• 500g de carne moída
• ½ xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• ½ maço de cheiro-verde bem picadinho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Molho e cobertura

• 2 xícaras (chá) de extrato de tomate
• ½ maço de cheiro-verde picado grosseiramente
• 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 150g de muçarela fatiada
• 150g de presunto fatiado
• 50g de parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Em seguida, acrescente o extrato de tomate, pimenta calabresa, sal e a pimenta-do-reino (a gosto). Mexa até levantar fervura.
3. Logo depois, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde. Reserve.
4. Agora, em uma tigela, misture a carne, farinha de rosca, ovos, cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino (a gosto).
5. Logo, misture até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
6. pouco depois, transfira a carne para uma travessa untada com óleo, deixando-a bem uniforme. Faça alguns furos com um garfo na carne e despeje o molho de tomate.
7. Por fim, faça uma camada de fatias de presunto, seguida de muçarela e parmesão ralado.
8. Enfim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até que o queijo esteja gratinado (cerca de 20 minutos).
9. Retire do forno e sirva a deliciosa carne moída à parmegiana em seguida!

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!