A massa de pizza nas pizzarias é uma massa profissional que é deliciosa, macia e deliciosa. Você não vai dever nada à pizza que você come na melhor pizzaria porque a única coisa que é diferente é o forno de madeira. Faça e prove essa deliciosa massa de pizza hoje!
Para o preparo da massa de pizza da pizzaria vamos usar os seguintes ingredientes: fermento biológico fresco, água, açúcar, sal, leite, manteiga e farinha de trigo.
A princípio, comece já misturando o fermento junto ao açúcar, depois junte a água, a margarina e o azeite, mexendo sempre. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o sal e bata a massa por cerca de 10 minutos até ficar homogêneo, depois divida a massa da pizza em 5 bolas, deixe crescer por 1 hora, depois vire com um rolo na massa de pizza untado de manteiga e farinha, depois leve a massa de pizza para um forno médio-quente para dourar levemente por 5 minutos, depois retire-a do forno, adicione o molho e embale sua escolha de recheio e volte ao forno para derreter o recheio. Agora é só servir quente e provar a perfeição!
Farinha de trigo peneirada de 1kg
Dica: Para fermentação, não demorar muito, e em dias frios prefira a água morna na receita.
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Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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