Costelinha de porco agridoce igual ao do restaurante famoso

Postado em: 24 de novembro de 2022
Costelinha de porco agridoce

Costelinha de porco agridoce. A princípio, não há nada como deliciosas costeletas de porco grelhadas, certo?

Dessa forma, com este molho agridoce especial, vamos ensiná-lo a torná-lo ainda melhor. Todo o processo desta receita é muito simples, e nesse sentido o resultado é excelente. Aprenda em seguida a fazê-lo e experimente costeletas de porco agridoce deliciosas!

Como fazer costelinha de porco agridoce

Primeiramente, preparar esta delícia agridoce de costela de porco é muito simples e você definitivamente vai tirar de letra.

Dessa forma, o primeiro passo é temperar bem as costelas com sal, pimenta-do-reino e limão. Feito isso, deixe-a em seguida descansar na geladeira por um tempo.

Enquanto a carne está fermentando, vamos preparar logo depois um molho feito de vinagre, açúcar mascavo e extrato de tomate, além de alguns temperos que darão um toque especial ao seu molho, como páprica picante, canela e cravo-da-índia. Com tudo no caminho agora, basta colocá-lo no forno.

Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:

Ingredientes da costelinha de porco agridoce

Para a costelinha de porco

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 limões
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Para o molho

  • 1 xícara de chá de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 100 ml de vinagre
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 canela em pau
  • 2 cravos-da-índia
  • sal e pimenta-do-reino(a gosto)

Modo de preparo

A princípio, tempere a costelinha com sal e pimenta-do-reino, de todos os lados, e esprema sobre ela o suco dos limões. Deixe marinando por pelo menos 2 horas.

Em seguida, numa panela com azeite, refogue o alho e a cebola.

Adicione o vinagre e o açúcar mascavo e mexa bem.

Acrescente os demais ingredientes do molho, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.

Bata o molho no liquidificador. Reserve.

Dessa forma, envolva toda a costelinha com papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 1 hora e 30 minutos.

Logo depois, passado esse tempo, retire o papel alumínio, coloque o molho por cima e retorne ao forno por mais 20 minutos.

Por fim, agora é só se deliciar com essa costelinha de porco magnífica!

1 - Comentário(s)
  • Eliane cicarone 25/11/2022 00:49

    Boa noite sou amante por cozinhar gostaria de receber qualquer tipo de de receitas salgado doces adoro suas receitas parabéns

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