Escondidinho de carne moída no forno. A princípio, na receita de hoje vamos ensinar-lhe como preparar um maravilhoso e diferente escondidinho de carne moída.
Dessa forma, essa receita é muito bem temperada, feita com purê que é um verdadeiro fenômeno de cremosa. Além disso, a preparação desta pele de carne moída é muito simples e prática.
Primeiramente, o primeiro passo da nossa receita é refogar o alho e a cebola em uma panela.
Logo depois despeje a carne moída e cozinhe até ficar bem cozida. Uma vez terminado, adicionamos molho de tomate e azeitonas e em seguida temperamos com sal, pimenta preta e cheiro verde.
Dessa forma, quando o molho estiver pronto, vamos preparar o purê e para isso basta cozinhar e amassar bem as batatas e cozinhá-las em uma panela com um pouco de manteiga e leite, além de temperá-las com sal e pimenta. Agora montamos escondidos em um prato com presunto e mussarela. Depois de montar, basta assar!
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
Junte a carne moída e deixe cozinhar até que esteja bem solta e douradinha.
Acrescente o molho de tomate e as azeitonas e mexa.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dessa forma, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Reserve.
Ainda assim, amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê.
Noutra panela, derreta a manteiga e adicione a batata amassada.
Despeje o leite e mexa bem, até formar um purê bem liso.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Forre uma travessa refratária com uma camada de purê e sobre ele faça uma camada com metade do molho com carne.
Faça uma camada de presunto fatiado, outra muçarela ralada e cubra com o restante do purê.
Espalhe o restante do molho com carne, faça mais uma camada de presunto e finalize com muçarela ralada.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo derreta completamente.
Sirva esse espetacular escondidinho de carne moída em seguida!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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