Pudim de chocolate, Felicidade é só uma questão de chocolate.

Pudim de chocolate. 

De antemão,  o pudim de chocolate é na verdade uma versão achocolatada do tradicional pudim de leite condensado. Agora imagina um pudim de chocolate regado com uma calda incrível com conhaque! O resultado é sensacional. Não perca tempo e faça agora mesmo esse delicioso pudim de chocolate. Confira a receita abaixo e você irá surpreender a todos!

Descubra quem é você, e seja essa pessoa. A sua alma foi colocada nesse mundo para ser isso, então viva essa verdade e todo resto virá. 

Como fazer pudim simples 

Primeiramente, para fazer o pudim de chocolate, vamos começar pela calda de caramelo com o açúcar e a água. Em seguida, vamos caramelizar com a metade da calda, o fundo e as laterais de uma forma de furo central.

Na outra metade da calda, iremos adicionar o conhaque, que será utilizado para regar o pudim de chocolate. O preparo do pudim também é muito rápido e bem simples, basta misturar com um fouet, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate derretido, o cacau em pó e o leite.

Agora, iremos despejar na forma caramelizada e levar para assar em banho-maria, forno pré-aquecido, médio por aproximadamente 45 minutos. Por fim, desenforme o pudim, leve para a geladeira por pelo menos 1 hora.

Em seguida, sirva esse maravilhoso pudim de chocolate regado com a calda de caramelo com conhaque. O sabor vai agradar a todo mundo! agora venha conferir detalhadamente um passo-a-passo bem detalhado de como preparar esta maravilhosa receita!

Ingredientes 

pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 150 g de chocolate meio amargo derretido
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de leite

calda

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de conhaque

Modo de preparo

calda

• Antes de tudo, coloque o açúcar e ½ xícara de água, em uma panela, em fogo baixo, e deixe ferver até obter ponto de caramelo liso.
• Logo após, retire do fogo, e acrescente o restante da água (com cuidado pois pode espirrar).
• Em seguida, leve ao fogo novamente até dissolver e a calda ficar homogênea.
• Agora, despeje metade da calda de caramelo numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central e espalhe muito bem no fundo e nas laterais da forma. Reserve.
• Agora, adicione o conhaque na outra metade da calda que será servida com o pudim de chocolate. Reserve.

pudim

• Primeiramente, em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate derretido, o leite e o cacau em pó.
• Agora, misture muito bem com um fouet até formar um creme homogêneo.
• Adicione  essa mistura na fôrma já caramelizada.
• Enfim, leve para assar, em banho-maria e forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
• Por fim, retire do forno, espere esfriar e desenforme.
• Leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
• Por último, sirva este delicioso pudim de chocolate com a calda caramelizada com conhaque!

Veja o que separei para você:

• Abafa banca
• Pudim de abacaxi
• Mousse de romeu e julieta
• Pudim engana visitante

Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!