Bolo de abacaxi: um delicioso e especial bolo para uma festa ou sobremesa

Postado em: 13 de agosto de 2022
bolo de abacaxi

Receita especial de bolo de abacaxi perfeito, saboroso e vai te conquistar. Isso porque ele tem uma cobertura maravilhosa de abacaxi com caramelo e deliciosas ameixas, fácil de fazer e dá ao bolo seu maior charme. A massa de bolo de abacaxi é fofinha e muito saborosa, perfeitamente casada com a cobertura. Tenho certeza que esse bolo de abacaxi ficará na memória de todos que o provaram. Faça um bolo de abacaxi especial hoje e receba muitos elogios!

Cobertura de abacaxi

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de abacaxi em xarope
  • 100 g de ameixas pretas sem caroço

Preparo

  • Coloque o açúcar em uma forma redonda grande e coloque-o em chamas até obter um caramelo leve.
  • Não deixe o caramelo escurecer muito, pois ele continuará cozinhando dentro do forno.
  • Disponha as fatias de abacaxi em xarope sobre o caramelo e coloque as ameixas no meio das fatias. Reserve

Bolo de abacaxi

Ingredientes do Bolo de abacaxi

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Preparo

  • Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme macio.
  • Sem parar para bater, adicione amido de milho, farinha de trigo, sal e fermento em pó, alternando gradualmente com leite.
  • Despeje a massa suavemente sobre as fatias de abacaxi com ameixas.
  • Coloque em forno médio pré-aquecido por cerca de 45 minutos.
  • Retire do forno, espere até que fique morno e se sirva.

Veja o que separei para você:

Por fim, me fala aí se você gostou dessa receita e se vai preparar para o seu paizão de dias dos pais. Não se esqueça de compartilhar no grupo da família e com amigos até a próxima!

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