Torta de carne moída fofinha. Aprenda essa receita agora!

Postado em: 18 de outubro de 2022
torta de carne moída fofinha
torta de carne moída fofinha

Torta de carne moída fofinha. Com uma massa muito saborosa e macia, feita em um liquidificador e um recheio bem temperado e apetitoso, essa torta vai agradar a todos os sabores.

Você pode servi-lo à tarde, encontrar amigos ou a qualquer hora que quiser.

Confira a receita e faça uma ótima torta de carne moída!

Como fazer torta de carne moída fofinha

Para começar, prepare o recheio da torta, que é muito simples, feita com carne moída, refogada com cenoura, tomate, ervilha, azeitonas e ovos.

Para o preparo da massa vamos bater em um liquidificador: ovo, óleo, leite, creme de leite, sal e parmesão ralado.

Tente colocar metade da massa na fôrma até a metade, em seguida o recheio, depois e a outra metade da massa por cima.

Você pode decorá-lo com catupiry por cima, tente assar por cerca de 35 minutos, sua deliciosa torta de carne moída já pode ser servida, bom apetite!

Ingredientes da receita de torta de carne moída fofinha

Para a torta

  • 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 4 ovos médios inteiros
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • ⅓ de xícara (chá) de leite integral
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Para o recheio

  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 400g de carne moída
  • 1 cebola picadinha
  • 2 tomates médios picados
  • requeijão cremoso tipo catupiry em bisnaga (opcional)
  • 1 cenoura média ralada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

Primeiramente, refogue em uma panela a cebola e a carne moída com o óleo até a carne ficar bem sequinha.

Nesse ínterim, adicione a cenoura, refogando por mais 2 minutos.

Acrescente em seguida os tomates e a ervilha escorrida e misture.

Logo depois, junte o sal e a pimenta-do-reino e refogue por mais 3 minutos.

Tire do fogo, adicione a azeitona e os ovos cozidos, logo após misturando com delicadeza.

Aguarde esfriar e utilize como recheio para a torta.

Da torta

A princípio, bata bem no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão ralado.

Transfira a massa para uma bacia, nesse sentido misturando com a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.

Coloque metade da massa em uma forma retangular (25 cm x 35 cm), untada e enfarinhada.

Dessa forma, despeje todo o recheio de carne moída e acrescente o restante da massa.

Utilizando a bisnaga de requeijão cremoso, em seguida faça quadrados na massa.

Ainda assim, asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

Por fim, pronto, você já pode saborear sua gostosa torta de carne moída!

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