Primeiramente a receita de doce de batata doce mineiro é perfeito para quando bate aquela vontade de comer um docinho. Além disso, ele é feito de forma muito simples, com apenas 3 ingredientes, e fica uma delícia.
Para fazer o doce mineiro, você vai precisar de batata doce, açúcar e leite. O único segredo para o doce de batata doce ficar bem cremoso e saboroso é cozinhar a batata antes de fazer o doce, pois se você cozinha-la junto com a calda, o tempo de preparo vai aumentar bastante e a calda não ficará cremosa.
Sendo assim, depois que você cozinhar a batata doce caseiro, você vai descasca-la, corta-la em pedaços médios e reserva-la. O próximo passo será fazer a calda. Para isso, basta derreter o açúcar em fogo baixo, acrescentar a água fervente e, por fim, os pedaços de batata doce.
Nesse momento corte as batatas e cozinhe-as até que elas fiquem bem macias. Logo após deixe esfriar.
Em seguida, amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor e bata-as no liquidificador junto com o leite. Reserve.
Primeiramente, coloque o açúcar em uma panela e leve-a ao fogo até que o açúcar comece a caramelizar.
Em seguida, junte a mistura da batata com leite à panela com açúcar caramelizado e mexa até atingir o ponto desejado. Espere esfriar e sirva, temos inúmeras receitas fáceis como essa.
Espero que tenha gostado dessa receita fizemos ela com muito carinho para você que esta conosco em nosso blog.
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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