Quentão De Festa Junina super saboroso e leve!

Aprenda hoje mesmo a preparar um maravilhoso Quentão de Festa Junina e se delicie com esta maravilha! Veja em seguida…

Ingredientes Do Quentão De Festa Junina

• 3 xícaras de cachaça
• 2 xícaras de chá de água
• 1 ½ teacup de açúcar
• 1 colher de sopa de gengibre ralado (um pedaço de cerca de 3 cm x 3 cm)
• casca de 1 laranja
• casca de 1 limão
• 2 caules de canela
• 5 cravo-da-índia
• 2 mini-maçãs (opcional)

PREPARAÇÃO

• Em uma panela média, colocar o açúcar, gengibre ralado, canela e cravo-da-índia. Levar ao fogo médio e cozinhar até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado – mexer ocasionalmente para evitar queimaduras.
• Retire a panela do fogo, adicione a casca de laranja e limão, e lentamente adicione água. Tome cuidado: se a panela estiver muito quente, o líquido pode borbulhar. Mexa suavemente para misturar – não se preocupe se parte do açúcar endurecer, ele se dissolverá durante o cozimento.
• Devolva a frigideira ao fogo médio e mexa na cachaça. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo brando por 25 minutos.
• Enquanto o quentão estiver cozinhando, lave e seque as maçãs. Corte cada uma em 4 metades e descarte as sementes e o caule. Coloque o lado cortado de cada metade sobre a tábua e faça fatias finas.
• Desligue o fogo e, com uma concha, sirva o quentão diretamente da panela. Arrume as maçãs nas canecas e sirva.

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Marlus

Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.