Fala ai tudo bom com você? A gente aqui do Blog Receita Mix espera que SIM! Hoje neste post eu vou te mostrar como preparar uma deliciosa geleia de morango para comer no seu café da manhã ou da tarde.
Contudo de você desejar, essa geleia também pode ser usada para receitas de sobremesa com morango.
Talvez você não saiba, mas é preciso apenas três ingredientes para fazer essa receita. Em contrapartida a geleia que é vendida no supermercado contém aditivos artificiais, mas essa não é natural sem aditivos.
Eventualmente para começar a fazer a sua geleia, lave os morangos e em um recipiente insira os morangos picados, suco de limão e açúcar. Em seguida misture tudo e coloque para descansar por algumas horas do dia.
Dessa maneira, para o preparo, é bem importante que você equilibre a quantidade de açúcar e frutas.
Assim, quanto mais açúcar colocar na geleia, mais tempo ela vai durar, já as geleias sem açúcar é preciso que sejam saboreadas mais rápido.
Agora é só inserir os 3 ingredientes dentro da panela e levar ao fogo médio para ferver e mexer de vez em quando.
Nesse meio tempo, remova a espuma que se forma em toda a superfície, esse processo vai levar algum tempo para que a geleia fique consistente.
Dessa forma, ela engrossa quando está sendo aquecida em uma temperatura um pouco maior que 100 °C.
Mas é importante saber quando a sua geleia está pronta ou no ponto e para isso existe um truque prático.
Basta colocar um pires dentro do freezer e quando já estiver frio, retire e adicione sobre ele poucas gotas de geleia.
Logo depois, incline o pires e se as gotas não escorrerem, a sua geleia de morango já está prontinha, agora é só despejá-la ainda quente nos potes esterilizados.
1° Passo: Antes de mais nada, comece lavando os morangos e corte em pedaços.
2° Passo: Dessa maneira, em um recipiente você vai inserir o suco de limão, açúcar e os morangos cortados em pedaços, basta que misture tudo e aguarde descansar por algumas horas.
4° Passo: Passado esse tempo,coloque a mistura no fogo médio, até que ferva e mexa de vez em quando, no processo e elimine as espumas que se formam por cima dela.
5° Passo: Assim é necessário que espere que a geleia atinja a consistência correta.
6° Passo: Por último, quando já estiver pronta, insira a geleia ainda quente nos potinhos esterilizados.
7° Passo: Enfim, não caia na besteira de encher até a borda, deixe uns 2 centímetros livres. Bom apetite!
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Afinal, eu espero que você tenha gostado dessa receita de geleia de morango, fica uma delícia. No entanto, eu vou aguardar a sua opinião nos comentários com relação à receita em que você gostou?
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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