Fricassê de frango com batata palha. A princípio, esta receita de fricassê é perfeita para o almoço de domingo, onde toda a família se reúne ou em um jantar durante a semana com os amigos. Aprenda em seguida e faça isso por toda a família!
Primeiramente, para fazer esta receita com frango, divida-a em três partes. Dessa forma, a primeira parte é a preparação do recheio, e para isso começamos a cozinhar o frango em água fervente.
Nesse sentido, uma vez maduros, desfiamos bem. Na segunda parte refogamos o alho, a cebola e o tomate, recolhemos o frango temperado e reservamo-lo.
Em seguida, num liquidificador batemos o leite e o milho, depois colocamos num tacho com manteiga e farinha misturada. Agora é só engrossar os pobres e adicionar o creme de leite. Finalmente fomos para o forno e apenas colocamos o frango, depois o milho, espalhemos a mussarela ralada e levamos ao forno. Quando estiver pronto, adicionamos batatas de palha a gosto.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, coloque o frango em uma panela, cubra com água e leve ao fogo.
Logo depois de completamente cozido, escorra e deixe esfriar.
Processe ou desfie o frango com um garfo. Reserve.
Refogue o alho, a cebola e o tomate em uma panela com um fio de azeite.
Acrescente o frango desfiado e as azeitonas e mexa bem.
Adicione também uma concha da água de cozimento do frango, o colorau e o molho de pimenta.
Tempere com sal, salsinha e adicione o requeijão. Mexa bem, desligue o fogo e reserve.
No liquidificador, bata o leite e o milho-verde. Reserve.
Em seguida numa panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta.
Adicione o leite batido com milho aos poucos e mexa até começar a engrossar.
Desligue o fogo, junte o creme de leite e ajuste o sal. Reserve.
Em uma travessa untada com óleo, espalhe o frango, despeje por cima o creme de milho e cubra com a muçarela ralada.
Logo depois, leve ao forno médio, preaquecido, até o queijo derreter.
Retire do forno e espalhe por cima a batata palha.
Por fim, seu maravilhoso fricassê está pronto! Bom apetite!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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