Fala ai tudo bem? Hoje neste post você vai aprender a preparar o seu próprio cream cheese e talvez você não saiba o que é.
Entretanto, ele é um tipo de queijo fresco produzido a partir de leite de fresco. É caracterizado por sua textura cremosa e sabor levemente ácido.
Contudo o cream cheese é popularmente servido como um condimento para bagels e outros pães, além de ser usado em diversos pratos doces e salgados.
Embora seja amplamente conhecido como um produto americano, esse cream na verdade tem origem europeia.
No entanto, o cream cheese moderno foi criado na Alemanha no século XVIII. Um imigrante alemão chamado William Lawrence começou a produzir o queijo em Nova York, Estados Unidos.
A receita original do Lawrence era muito diferente da receita usada hoje em dia, mas o processo básico era o mesmo. Confira o passo a passo logo abaixo!
Eventualmente para você preparar essa receita é preciso dos seguintes ingredientes: leite essência de baunilha, amido de milho, açúcar, sal, 2 gemas e casca de limão ralada.
Para iniciar essa receita, você precisa colocar em uma panela, os ingredientes a seguir: açúcar, baunilha, amido de milho, leite e sal e leve ao fogo basta mexer, até levantar fervura e desligue.
Dessa maneira, é só retirar do fogo e aguardar esfriar, então nesse meio tempo, você pode ir batendo as gemas até elas ficarem esbranquiçadas.
Por último, basta misturar o seu cream cheese com as casca de limão ralada e misturar levemente.
Por fim, insira em um pote e tampe, agora você vai levar para a geladeira por cerca de umas 3 horas ou até firmar e pode servir em seguida!
1° Passo: Antes de mais nada, você vai levar o leite, baunilha, amido de milho, açúcar e sal ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre.
2° Passo: Dessa maneira, basta retirar do fogo e deixar esfriar.
3° Passo: Logo em seguida, bata as gemas até que elas fiquem esbranquiçadas.
4° Passo: Por último, junte o cream cheese, a casca de limão ralada e misture levemente.
5° Passo: Enfim, coloque em um pote, tampe e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar e sirva em taças ou potinhos. Bom apetite!
Como resultado, eu espero que você tenha curtido essa receita de cream cheese, não se esqueça de deixar a sua opinião nos comentários abaixo. Até a próxima!
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
Acompanhe nossa jornada pelo mundo da culinária e assim apoie nosso sonho que é levar ideias deliciosas todos os dias para quem compartilha de nossa paixão! A culinária é direcionada ao olho, à boca, ao nariz, ao ouvido, a todos nossos sentidos e ao espírito. Nenhuma arte tem essa complexidade.
