Arroz carreteiro tradicional. A princípio, tradicional no Rio Grande do Sul, é muito utilizada após um belo churrasco.
Dessa forma, é com certeza uma ótima refeição para um almoço do dia-a-dia. Veja em seguida:
Primeiramente, para fazer esta pequena prescrição, vamos começar a cozinhar carne seca. Em seguida, desfie a carne.
Dessa forma, o próximo passo é mexer em uma panela de bacon e calabresa até dourar, adicionando cebola, tomate, pimenta calabresa e carne desfiada.
Para adicionar arroz e terminar a correção de sal, reduza o fogo e em seguida espere secar, e você estará pronto.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, em uma panela de pressão cozinhe 500 gramas de carne seca dessalgada, retire do fogo, aguarde esfriar e desfie. Reserve.
Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
Tire as sementes do tomate e corte em cubos pequenos como a cebola. Reserve.
Em uma panela, refogue 200 gramas de bacon picado e a calabresa até que fique bem dourada, adicione em seguida a cebola, o tomate, pimenta calabresa a gosto e a carne desfiada.
Logo depois de acrescente 3 copos de arroz, refogue bem, acrescente a água fervente corrigindo o sal se precisar e abaixe o fogo até secar.
Quando estiver pronto, coloque a salsa por cima.
Por fim está prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse arroz carreteiro delicioso.
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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