Broa de milho: receita caseira e tradicional igual as de padaria!

Postado em: 22 de agosto de 2022

broa de milho muito gostosa

Broa de milho

Broa de milho é definitivamente tudo de bom. A broa de milho tem uma massa seca e crocante por fora e é muito macia por dentro, e é isso que diferencia essa broa de milho das broas tradicionais. Aprenda agora como fazer broa de milho, e é claro que sua família vai adorar!

Como fazer broa de milho

Para fazer broa de milho vamos precisar de ovos, manteiga ou margarina, açúcar, farinha de milho, farinha de trigo, sal, fermento biológico e erva doce (opcional) e bater em uma batedeira a manteiga ou margarina com açúcar, depois ovos, sal e a erva doce. Em seguida, adicionamos fermento seco e a farinha de trigo alternando com a farinha de milho. Assim que misturar bem, é só sovar um pouco a massa para incorporar bem, Agora é só simular um círculo plano para que eles formem sua broa de milho depois de assar em um forno médio por cerca de 30 minutos. Essa deliciosa broa de milho que vale a pena saborear com café quente!

Ingredientes da Receita da Broa de Milho

  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo (chá)
  • 2 xícaras de farinha de milho (chá)
  • 1 xícara de açúcar (chá)
  • 1 xícara de manteiga ou margarina (chá)
  • 2 ovos de tamanho médio
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de erva doce (opcional)
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
  • fubá (para polvilhar na formas),
  • Gema de ovo (para pincelar por cima das broas)

Preparo

broa de fubá
  • Bata manteiga ou margarina e açúcar em uma batedeira até que o creme fique homogêneo.
  • Uma vez que a batedeira esteja ligada, adicione ovos, sal e a erva-doce (opcional) e bata um pouco mais.
  • Desligue a batedeira e adicione suavemente o fermento seco e a farinha de milho, alternando com farinha de trigo.
  • Sove a massa muito bem com as mãos até ficar bem homogêneo.
  • Simule uma bola e achate-a ligeiramente para obter a forma de uma broa.
  • Coloque em uma assadeira untada com manteiga, polvilhe com fubá e pincele a gema de ovo por cima da broa.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e disponha em uma grelha fria.
  • Então sirva a broa mais deliciosa que você já viu!

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