Bolo de chocolate com café fácil, fofinho e maravilhoso.

Antes de tudo, tenho certeza que você nunca provou uma delícia de bolo, como este bolo de chocolate com café fácil, de ser preparado.

Ou seja, este bolo é maravilhoso e vai deixar todos pedindo mais, pelo fato da sua massa de chocolate bem cremoso acompanhada de uma bela ganache que faz toda a diferença.

Então, confira abaixo esta maravilha e não deixe de fazer!

Como fazer bolo de chocolate com café

A princípio, para a massa do bolo, em uma batedeira bata os ovos, açúcar e óleo.

Pouco depois, acrescentamos o café e chocolate em pó. Em seguida, farinha de trigo e para finalizar o fermento, basta misturar suavemente.

Enfim, transfira para uma forma de furo central, e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Então, espere esfriar e adicione a ganache, e está pronto seu delicioso bolo!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 ¼  copo (americana) de café já coado e bem forte
• 1 copo (americano) de óleo 
• 1 ½  copo (americano) de açúcar granulado 
• ¼ copo (americano)de chocolate em pó 50% cacau
• 2  copo (americana) de farinha de trigo 
• 1 ½ colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

180 gramas de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Bolo

1. Desde já, em uma batedeira, bata açúcar, ovos e óleo até formar uma creme homogêneo
2. Agora, vá adicionando o café e chocolate em pó
3. Então, acrescente a farinha e bata até incorporar bem.
4. Enfim, coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
5. Logo, despeja a massa em uma forma (de furo central) já untada e enfarinhada.
6. Logo depois, asse em forno pré-aquecido a  180°C por aproximadamente 45 minutos.
7. Finalmente, espere esfriar e adicione a ganache!

Ganache

1. Primeiramente, para a ganache, derreta o chocolate no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).
2. Logo, acrescente o creme de leite, mexa até obter um creme brilhante.
3. Enfim, despeje a ganache por cima do bolo já frio.

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!