Banana caramelizada chinês. A princípio é cheio de sabor e uma iguaria que todos na sua casa vão adorar.
Veja em seguida como se preparar essa maravilha e o que será necessário:
Primeiramente, esta receita é dividida em 2 passos de massa e caramelo em alguns ingredientes…
Dessa forma, você vai precisar de: amido de milho, água, açúcar refinado e óleo. Confira abaixo um passo a passo bem detalhado de como fazer essa receita maravilhosa.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, em um bolo coloque 100 gramas de farinha de trigo, ½ colher de sopa de amido de milho, misture os 2 ingredientes e vá adicionando 75ml de água lentamente.
Acrescente o ovo e mecha com um fouet até a massa ficar homogênea, reserve.
Pique cada banana em 4 partes.
Dessa forma, esquente o óleo em uma panela, não deixe ficar muito quente, passe a banana pela massa e coloque no olho até ela ficar bem douradinha. Depois de fritar coloque em um recipiente com papel toalha e reserve.
Para fazer o caramelo em uma panela coloque 300 gramas de açúcar refinado e 100 mls de água e leve ao fogo médio sem mexer até começar a dourar, depois que começar a dourar você mexe sem parar até atingir a cor do caramelo que você quer e desligue o fogo. Cuidado para não perder o ponto do caramelo e amargar toda a sua receita.
Pegue as bananas fritas e passe no caramelo ainda quente na panela. Coloque as bananas com caramelo em um prato untado com margarina.
Por fim, está prontinho, agora é só esperar o caramelo endurecer um pouquinho e saborear essa maravilhosa receitinha.
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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