Canjica, um docinho fica mais gostoso quando é compartilhado com quem amamos!

Postado em: 19 de agosto de 2022

Canjica é uma comida típica brasileira que está sempre presente nas festas de junho, mas também é considerada uma sobremesa de inverno porque o ideal é que seja sempre servida quentinha. A receita abaixo é uma oportunidade para você fazer uma canjica cremosa. Vamos conferir a receita?

Lute com determinação, abrace a vida com paixão, perca com classe e vença com ousadia, porque o mundo pertence a quem se atreve e a vida é muito para ser insignificante.

Como fazer canjica simples

Para preparar a canjica precisaremos de: leite, leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado! Em primeiro lugar, vamos deixar a canjica de molho, de um dia para o outro. Em seguida, levar para a panela de pressão por cerca de 30 a 40 minutos ela deve ficar bem molinha. Em seguida, vamos adicionar leite condensado, leite de coco e coco ralado vamos deixar  no fogo por mais cinco minutos, então vamos adicionar creme de leite e assim que ferver, desligamos o fogo. Transfira para uma travessa, e vamos polvilhar o pó de canela e sirva esta maravilhosa sobremesa!

Ingredientes para a canjica simples

  • 1 e 1/2 litros de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 copo de leite de coco
  • 500 gramas de canjica de milho.
  • 50 gramas de coco ralado
  • Cravo e canela em um pau (a gosto)
  • Pó de canela (a gosto, para polvilhar)

Modo de preparo

  • Coloque o molho de canjica em uma tigela com água, de molho durante a noite.
  • No dia seguinte, escorra e cozinhe a canjica em uma panela de pressão com água até 3 dedos antes de chegar à tampa da panela.
  • Cozinhe sob pressão durante 30 a 40 minutos até ficar mole.
  • Retire a pressão e escorra todo o líquido do cozimento.
  • Adicione leite, cravo-da-índia e canela em pau a gosto.
  • Cozinhe cerca de 20 minutos, não deixe o leite secar!
  • Em seguida, adicione leite condensado, leite de coco e coco ralado.
  • Deixe no fogo por mais 5 minutos, mexendo sem parar.
  • Adicione o creme de leite, misture tudo muito bem.
  • Espere que ferva e desligue o fogo.
  • Coloque a canjica em uma travessa e polvilhe o pó de canela a gosto.
  • Agora basta servir esta delícia de canjica!

Veja o que separei para você:

30 Porções porções 1h00 Facil Doces
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