Antes de mais nada, o doce de leite é um alimento presente em diversas receitas, ele pode ser comprado pronto, mas fazer em casa é uma experiência única.
Além de saborear o doce fresquinho, ainda dá para aproveitar o leite que sobrou na receita. O processo é bem simples: basta misturar os ingredientes e cozinhar até que o doce atinja a consistência desejada.
O tempo de cozimento varia conforme o tipo de leite utilizado e a consistência desejada. No entanto, é importante ficar atento para não deixar o doce queimar. Se preferir, também pode acrescentar outros ingredientes à receita, como a baunilha ingrediente que tem nessa receita. Confira o passo a passo logo abaixo!
Antes de mais nada, para preparar essa receita de doce de leite caseiro você vai precisar dos seguintes ingredientes: açúcar, açúcar mascavo claro, creme de leite, manteiga sem sal e por fim a baunilha.
Antemão, misture os dois tipos de açúcar e o creme de leite em uma panela, faça isso em fogo baixo, até ferver, não mexa nos ingredientes de dentro da panela, quando atingir a temperatura de 115ºc.
Desse modo, quando atingir o ponto de bala mole é só desligar o fogo e esperar esfriar por cerca de 30 minutos.
Agora, unte uma assadeira no formato quadrada e reserve.
Por último, basta inserir a manteiga, a baunilha e por fim o doce e bata até que forme uma pasta bem cremosa e opaca.
Por fim, derrame dentro da assadeira, espere até que esfrie quando ficar durinha, é só cortar em quadrados e servir.
1° Passo: Antes de mais nada você vai misturar os dois tipos de açúcar com o creme de leite em uma panela e deixe no fogo até que ferva, sem mexer nos ingredientes dentro da panela, quando chegar em mais ou menos 115ºc.
2° Passo: Assim quando chegar ao ponto de bala mole, você pode desligar o fogo e aguardar esfriar por cerca de uns 30-Mins.
3° Passo: Dessa forma, você vai untar uma assadeira no formato quadrada com tamanho aproximado de 20cm e pode reservar.
4° Passo: Por último, você vai adicionar a manteiga, a baunilha e o doce e pode bater até que forme uma pasta cremosa e opaca.
5° Passo: Enfim, você vai distribuir na assadeira, não se esqueça de untar, o resultado final é aguardar esfriar até ficar durinha, só então você vai cortar em quadrados e servir. Bom Apetite!
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Como resultado eu espero que você tenha curtido essa receita deliciosa de doce de leite caseiro, não se esqueça que o seu feedback é muito importante.
Entretanto, por conta disso, não saia dessa postagem sem deixar a sua opinião nos comentários abaixo. Até a próxima!
Tem 30 anos de Idade é natural de São Paulo, casado e tem um filho que é a sua paixão. É Redator Oficial do Receita Mix e especialista em Seo – (otimizações de sites para mecanismo de busca), e amante de viagens e comidas gotosas, aspirantes a cozinheiro. Aqui ele compartilha dicas e receitas culinárias, acreditando que não existe nada melhor que experimentar novas receitas.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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