Bolo pão de mel. A massa é tão fofa, a textura do recheio de creme das coberturas dá ao pão de bolo de mel um sabor irresistível! Confira a receita em seguida e você vai se apaixonar pelos resultados!
Para fazer esse bolo, antes de mais nada, vamos preparar ganache, coberturas e reservas.
Dessa forma, para a massa do bolo vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto para a farinha e o fermento em pó a ser adicionado por último.
Em seguida vamos passar 40 minutos assando. Por fim, ddividindo o bolo de pão de mel em pedaços, enchendo eles de recheio e cobrindo com a cobertura.
Achou confuso? Nesse sentido, veja abaixo os ingredientes na medida exata e o passo a passo dessa maravilha:
A princípio, numa tigela derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria.
Se optar pelo microondas, pare a cada 30 segundos para misturar e não deixar o chocolate queimar.
Por fim, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar brilhante e homogêneo.
Reserve.
Nesse sentido, numa panela coloque o leite, os cravos, leve ao fogo médio até ferver. Retire os cravos com uma peneira. Deixe esfriar.
Logo depois, no liquidificador coloque, os ovos, o óleo, o açúcar, o mel, o leite fervido e frio, a canela e o chocolate.
Em seguida, bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
Coloque a mistura numa tigela, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição para incorporar.
Por último adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Dessa forma despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 19 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Finalmente retire do forno, deixe esfriar para desenformar.
Dessa forma, divida o bolo ao meio na horizontal. Na metade de base do bolo, coloque e espalhe o doce de leite.
Cubra com a outra metade do bolo. Espalhe a cobertura ganache por toda a superfície do bolo
Por fim, corte em quadradinhos e um sensacional bolo pão de mel está pronto para ser saboreado!
Nesse sentido, veja também outra forma de fazer a tradicional receita de pão de mel!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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