Bolo pão de mel delicioso e bem macio super fácil de ser feito

Postado em: 7 de novembro de 2022
Bolo pão de mel

Bolo pão de mel. A massa é tão fofa, a textura do recheio de creme das coberturas dá ao pão de bolo de mel um sabor irresistível! Confira a receita em seguida e você vai se apaixonar pelos resultados!

Como fazer bolo pão de mel

Para fazer esse bolo, antes de mais nada, vamos preparar ganache, coberturas e reservas.

Dessa forma, para a massa do bolo vamos bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto para a farinha e o fermento em pó a ser adicionado por último.

Em seguida vamos passar 40 minutos assando. Por fim, ddividindo o bolo de pão de mel em pedaços, enchendo eles de recheio e cobrindo com a cobertura.

Achou confuso? Nesse sentido, veja abaixo os ingredientes na medida exata e o passo a passo dessa maravilha:

Ingredientes do bolo pão de mel

Para o bolo

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de mel
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 5 cravos

Recheio

  • 400 gramas de doce de leite

Cobertura

  • 200 gramas de chocolate ½ amargo picado
  • 100 gramas de creme de leite

Modo de preparo do bolo pão de mel

Da cobertura

A princípio, numa tigela derreta o chocolate no microondas ou no banho-maria.

Se optar pelo microondas, pare a cada 30 segundos para misturar e não deixar o chocolate queimar.

Por fim, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar brilhante e homogêneo.

Reserve.

Bolo

Nesse sentido, numa panela coloque o leite, os cravos, leve ao fogo médio até ferver. Retire os cravos com uma peneira. Deixe esfriar.

Logo depois, no liquidificador coloque, os ovos, o óleo, o açúcar, o mel, o leite fervido e frio, a canela e o chocolate.

Em seguida, bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.

Coloque a mistura numa tigela, e acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição para incorporar.

Por último adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.

Dessa forma despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 19 cm) untada e enfarinhada.

Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Finalmente retire do forno, deixe esfriar para desenformar.

Montagem do bolo pão de mel

Dessa forma, divida o bolo ao meio na horizontal. Na metade de base do bolo, coloque e espalhe o doce de leite.

Cubra com a outra metade do bolo. Espalhe a cobertura ganache por toda a superfície do bolo

Por fim, corte em quadradinhos e um sensacional bolo pão de mel está pronto para ser saboreado!

Nesse sentido, veja também outra forma de fazer a tradicional receita de pão de mel!

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