Torta de mandioca, a vida é como um lanche: quanto mais recheio, melhor.

Torta de mandioca.

Acima de tudo, uma torta de mandioca com carne-seca é uma combinação perfeita de sabores. Em outras palavras, a torta de mandioca tem um gosto delicioso, sem falar que é um grande sucesso tanto para o seu lanche da tarde quanto para a sua refeição. Confira a receita e não deixe de fazer, com certeza vai agradar a todos!

Tudo o que um sonho precisa para ser realizado é alguém que acredite que ele possa ser realizado.

Como fazer a torta de mandioca simples

Antes de tudo, deixe a carne-seca de molho na água por 12 horas, trocando a água 3 vezes durante esse tempo. agora, Para fazer uma torta de mandioca com carne seca, vamos utilizar os seguintes ingredientes: ovos, mandioca cozida, leite, carne seca, queijo parmesão ralado, sal e pimenta-do-reino, massa para pastel, tomate, cebola, margarina (para untar) gema de ovo (para pincelar) e parmesão (para decorar). Enquanto isso, pré-aqueça o forno.

 Em seguida, cozinhe a carne-seca na panela de pressão, por aproximadamente 30 minutos. Após cozinhar, retire a carne da panela, deixe esfriar, desfie e reserve. Agora, para o creme utilize os seguintes ingredientes: mandioca, leite, ovos, parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto bata muito bem no liquidificador.

Em seguida, Unte a forma com margarina, então, forre o fundo e as laterais com massa de pastel. Finalmente, vamos adicionar o creme de mandioca sobre a massa de pastel. Então, despeje a carne seca desfiada, acompanhada por camadas de tomate e cebola. Alterne as camadas até terminarem os ingredientes, por fim cubra com a massa de pastel, pincele com a gema de ovo peneirada e decore com parmesão ralado. Leve ao forno médio, pré-aquecido por 35 minutos, ou até dourar.

Ingredientes 

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá), mandioca cozida e espremida.
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 500 gramas de carne seca.
• 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino (a gosto),
• 400 gramas de massa de pastel.
• 2 tomates picados
• 2 cebolas grandes, picadas,
• manteiga (para untar).
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• Queijo parmesão ralado (para decora)

Modo de preparo

1. Antecipadamente,  coloque a carne-seca, de molho por 12 horas, troque a água 3 vezes neste período. 
2. Depois desse período Escorra a carne seca e passe-a em água corrente 
3. Então, Coloque a carne-seca em uma panela de pressão, e cozinhe por 30 minutos (contando após o início da pressão).
4. Depois de cozinhar, retire da pressão, deixe esfriar, desfie e reserve.
5. agora, em um liquidificador vamos bater os ingredientes: mandioca, leite, ovos, queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Logo depois, Unte uma forma com manteiga.
7. Logo após, na forma já untada, vamos forra o fundo e as laterais com a massa de pastel.
8. Depois, despeje sobre a massa o creme de mandioca. 
9. Em seguida, faça uma camada de carne-seca desfiada, uma camada de tomates e uma camada de cebola.
10. Por fim, alterne as camadas até os ingredientes acabar
11. Por último, vamos cobrir a torta com massa de pastel.
12. Logo depois pincela o ovo, e decore com queijo parmesão.
13. Enfim, Coloque a torta em forno pré-aquecido por aproximadamente  35 minutos (ou até dourar).
14. Pronto, a torta de mandioca, servisse a vontade. Bom apetite!

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Aline

Olá, sou a Aline e adoro escrever e cozinhar. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix. Deixe um comentário sobre minhas receitas, muito obrigado!