Tempero de pernil perfeito para o natal. A princípio, com os temperos de presunto de Natal que vamos ensinar-lhe, vai ser ainda melhor, e tenho a certeza que este presunto será a estrela do seu jantar de Natal.
Nesse sentido, não perca tempo aprendendo e temperando seu presunto de uma forma que garanta o sucesso!
Primeiramente, por ser um grande pedaço de carne, um dos passos mais importantes na preparação do presunto é o tempero.
Dessa forma, para garantir que toda a carne esteja devidamente temperada e bem combinada no sabor, o primeiro passo é colar a peça inteira de todos os lados.
Logo depois de colarmos todo o presunto, adicionamos uma mistura de temperos, nomeadamente: alho e sal, tempero, pimenta-do-reino, vinagre e molho inglês.
Basta colocar todos esses ingredientes na carne e espalhá-los bem com as mãos. Feito isso, colocamos em um saco plástico fechado e deixamos fermentar até o dia seguinte, quando é hora de assar.
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, coloque a peça de pernil em uma assadeira ou travessa.
Fure toda a peça de pernil, em todos os lados.
Passe o tempero de alho e sal por toda a peça.
Passe também a pimenta-do-reino.
Regue toda a peça, inclusive as perfurações, com vinagre e molho inglês.
Coloque o pernil com a assadeira dentro de um saco plástico.
Por fim, agora é só assar esse pernil super bem temperado!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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