SOBREMESA MAGNIFICA E CREMOSA DE SAGU COM VINHO TINTO, VENHA CONFERIR

Postado em: 11 de agosto de 2022

SAGU COM VINHO TINTO

Este sagu é fácil de fazer e é um prazer que você pode fazer para servir em todas as oportunidades para garantir que todos são amados. Além do tradicional sagu com vinho, vamos fazer creme de leite ou creme com leite para acompanhar, o que fará a sua sobremesa ainda mais saborosa. Não perca tempo e faça o sagu com vinhos e desfrute desta maravilha receita ainda hoje.

Como fazer sagu com vinho

O primeiro passo é ferver a água num tacho e adicionar o sagu até ser ele ficar bem transparente, mexendo bem, não pare para não empelotar. Assim que a mistura se torne transparente, colocaremo para escore em uma peneira, colocamos um pouco de água corrente para a remover a gosma que fica.feito isto vamos retorna com a suga para a penela a adicionar os seguintes ingredientes: açúcar, o vinho tinto, e a água, levaremos para o fogo por aproximadamente 10 minutos, sempre mexendo para não empelotar. Feito isto Para terminar, vamos tirá-lo do fogo, colocá-lo em um recipiente, até esfriar em temperatura ambiantes e depois vamos levá-lo para a geladeira por 40 minutos. Enquanto isto vamos prepara o nosso creme que e só colocar todos em uma panela e espera engrossar. Confira abaixo todos os ingredientes e o procedimento detalhado passo a passo de como preparar este maravilhoso sagu de vinho.

Ingredientes para o sagu

  • 2 xícaras (chá) e 1/2 de vinho tinto suave
  • 2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água filtrada
  • 1 litro e 1/2 de água filtrada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

Para o creme

  • 1 gema peneirada
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado (recomendo usa uma marca boa)
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 litro de leite integral
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

para suga

  1. Ferva numa panela de 1 e 1/2 litro de água e adicione 2 xícara (chá) de sagu sem sabor até se tornar transparente (se a água seca puder ir adicionando um pouco mais), mexa sem parar para não empelar (fica cerca de 20 minutos no fogo para ser transparente).
  2. Quando elas ficarem transparente, com ajuda de uma peneira vamos coar elas e levaremos para de baixo da água corrente para remover a gosma que fica.
  3. Volte a colocar o sagu na panela, adicione 1 e 1/2 xícara (chá), de açúcar, 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto, 1 xícara (chá) de água e deixe no fogo cerca de 10 minutos, mexendo bem.
  4. Finalmente vamos removê-la do fogo, colocado num recipiente para esfriar em temperatura ambiante e engrossar. Em seguida, coloque na geladeira por cerca de 40 minutos.
  5. Sirva com creme.

Para o creme

  1. Coloque num tacho 1/2 litro de leite, 2 colheres (sopa) de leite condensado, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 gema de ovo peneirada, 1 colher (café) de essência de baunilha, 2 colheres (sopa) de açúcar e coloque no fogo até engrossar.
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