Pavê de bis. A princípio, o pavê de bis simples é uma sobremesa deliciosa, cremosa e especial. Além disso, é muito fácil de preparar, guardar e vai continuar a adornar a sua mesa, por isso, se precisar de uma sobremesa para impressionar os seus convidados: um simples bis pavê é a melhor opção!
Primeiramente, para fazer esse simples e super delicioso pavê, vamos começar fazendo o creme branco a partir de gemas de ovos, leite condensado, leite fresco e amido de milho. Dessa forma, o resultado é muito saboroso, crocante, cremoso e que vai fazer o seu pavê derreter na boca!
Veja em seguida os ingredientes na medida exata para o uso nessa deliciosa receita, e também o modo de preparo bem detalhadinho para que você replique perfeitamente essa maravilha que parece um pedacinho do céu. Por fim, faça já e aproveite:
A princípio, em uma panela, misture as gemas, o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite.
Logo depois, leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Dessa forma, desligue o fogo e reserve até esfriar.
Primeiramente derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no microondas (nesse caso, parando a cada 30 segundos para misturar e evitar que ele queime).
Acrescente o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
Em uma travessa, faça uma camada de creme.
Cubra com metade dos morangos e dos Bis picados.
Por cima, coloque mais uma camada de creme e acrescente o restante dos morangos e dos Bis picados.
Em seguida cubra com o restante do creme e, por cima, coloque o ganache de chocolate.
Decore a gosto e leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas antes de servir.
Por fim, sirva gelado.
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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