Suspiro caseiro. A princípio, você aprenderá de forma simples e prática com esta receita a preparar este delicioso suspiro caseiro, o doce tradicional da cozinha da vovó, que alimentará suas memórias emocionais.
Dessa forma, ele é perfeito para degustar ou melhorar suas receitas, essa maravilha derrete na boca e é impossível não comer!
Confira em seguida a receita e o irresistível suspiro caseiro que todo mundo vai adorar!
Primeiramente, para uma receita caseira de suspiro vamos precisar: açúcar, clara de ovo, suco de limão e raspas de limão.
Dessa forma, primeiro, vamos bater todos os ingredientes na batedeira até conseguirmos um merengue cravado.
Em seguida, colocaremos a mistura de suspiros caseiros em um saco de massa com um bico de pitanga ou perlê e pingamos o suspiro caseiro em uma assadeira forrada com papel manteiga. Saboreie seu magnífico suspiro!
Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:
A princípio, adicione na batedeira as claras, as gotas de limão, o açúcar e as raspas de limão.
Na sequência, bata muito bem até atingir o ponto de merengue e picos firmes.
Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico pitanga ou perlê e pingue os suspiros do tamanho que desejar, em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Leve para secar (pois o suspiro não assa, ele seca no forno) em forno pré-aquecido a 90°C por aproximadamente 2 horas e meia a 3 horas.
Dessa forma, se o seu forno não tiver a temperatura de 90°C, mas tiver 120°C por exemplo, adicione uma colher de pau na porta para que seu forno se mantenha semiaberto.
Tire do forno, aguarde esfriar e utilize potes herméticos para armazenar.
Por fim, aproveite para se deliciar com essa gostosura de suspiro caseiro!
Meu nome é Marlus e sou amante da culinária, adoro escrever e cozinha. Dedico meu tempo pesquisando, fazendo e escrevendo receitas maravilhosas e entrego muitas delas aqui no Blog da Receita Mix.
Aprendemos a cozinhar com a memória dos outros... E em algum momento, nós mesmo fazemos a nossa.
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