Pão de ló de chocolate perfeito para fazer bolos personalizados

Postado em: 3 de dezembro de 2022

Pão de ló de chocolate. A princípio, o pão de ló de chocolate é muito macio e usa apenas 4 ingredientes.

Dessa forma, esta receita não contém fermento, por isso esteja ciente do modo de preparo.

Nesse sentido, a opção perfeita para fazer bolos para festas ou outros tipos de bolos. Não perca mais tempo e confira em seguida, faça isso e você definitivamente vai adorar.

Como fazer pão de ló de chocolate

Primeiramente comece misturando em um prato o amido de milho e chocolate em pó, reserve.

Em seguida, bata as claras e os açúcares na batedeira até que o volume seja dobrado, mais devagar e adicione as gemas uma a uma. Logo depois de colocar todas as gemas, acelere e bata por mais 1 minuto.

Achou confuso? Veja em seguida os ingredientes na medida certa e o passo a passo cuidadosamente exato dessa delícia:

Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate

  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de amido de milho
  • 5 ovos (claras e gemas separadas)
  • ½ xícara (de chá) de chocolate em pó com 50% de cacau

Modo de Preparo

A princípio, antes de começarmos, vamos pré-aquecer o forno enquanto preparamos o bolo.

Misture em uma travessa, 1 xícara (de chá) de amido de milho e ½ xícara (de chá) de chocolate em pó, reserve.

Em seguida, bata em uma batedeira, as claras e 1 xícara (de chá) de açúcar, bata na velocidade alta, até que dobrem de volume.

Diminua a velocidade da batedeira e adicione as gemas, uma por uma.

Depois de colocar todas as gemas, aumente a velocidade da batedeira e bata por mais 1 minuto.

Desligue a batedeira e misture aos poucos, a mistura de amido de milho com o chocolate em pó reservada.

Com auxílio de um fouet, misture a massa de baixo pra cima.

Transfira a massa para uma forma redonda de 20cm x 10cm, untada e enfarinhada.

Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido por mais ou menos 50 minutos.

Aguarde esfriar para desenformar.

Por fim, coloque o recheio e a cobertura de sua preferência.

1 - Comentário(s)
  • Maria Gama 07/12/2022 00:15

    Gostava de receber as vossas receitas de culinária pois, as que tenho visto, agradam-me bastante Obrigada, Maria Gama

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